90后，作为社会的新生力量，他们的烹饪习惯既保留了传统，又融入了现代元素。根据DT财经与应物白联合发布的《2021青年厨神修行实录》调查报告，近80%的90后有烹饪的习惯，其中每周多次做饭的人占比最高，达到了36.6%，而每天做饭的人也占到了12.7%。这一数据表明，尽管生活节奏加快，但90后并未完全放弃烹饪这一传统技能。
然而，当深入探究他们的做饭技能时，我们会发现一些有趣的现象。美团研究院的消费者做饭技能调查显示，完全不会做饭的90后占比超过了33%，而会做饭但没条件的消费者也占比达14%。这意味着，虽然有一部分90后具备烹饪技能，但仍有相当一部分人因为各种原因（如工作繁忙、居住条件限制等）无法经常下厨。
尽管如此，90后在厨房中的态度却十分积极。根据博世家电与欧派橱柜联合《第一财经》的联合调查，90后群体中每周做饭次数达到中频以上的占比超过了50%，与80后人群几无差距。其中，95后做饭高频占比甚至超过了中频比例。这表明，90后并未因生活压力而放弃烹饪，反而更加珍视在厨房中的时光，将其视为一种放松和享受。
值得一提的是，90后在烹饪过程中更善于借助科技力量。蒸烤一体机等智能厨电产品的出现，让他们能够一键操作，轻松搞定复杂的中式大菜。这种科技辅助的烹饪方式，不仅提高了烹饪效率，还让烹饪变得更加简单和有趣。
相较于90后，00后在烹饪习惯与技能上展现出了不同的特点。同样根据《2021青年厨神修行实录》的调查报告，00后中有近80%的年轻人有烹饪的习惯，且每周多次做饭的人占比与90后相同，达到了36.6%；每天做饭的人也占到了12.7%。然而，在做饭技能上，00后却更倾向于快捷和简单的烹饪方法。
对于很多00后而言，点外卖已经成为了基本生存技能。他们追求的是快速、便捷的饮食方式，而非复杂的烹饪过程。这种生活方式的变化，反映了年轻一代在快节奏社会中的无奈与选择。然而，这并不意味着00后完全放弃了烹饪。
事实上，在湖北新东方烹饪学校等烹饪教育机构中，大批的00后年轻人正在学习烹饪技能、研究管理知识。他们希望通过专业的培训，成为餐饮行业的精英人才。这种对烹饪的热爱与追求，与他们在日常生活中的快捷烹饪方式形成了鲜明的对比。
通过对比90后和00后的烹饪习惯与技能，我们可以发现一些共性和差异。首先，无论是90后还是00后，都有一定比例的人具备做饭技能，并且有烹饪习惯。然而，整体上做饭技能有所退化，更多依赖于科技辅助和便捷食品。这一现象与家庭规模的缩小、工作压力的增加以及生活节奏的加快密切相关。
在生活方式上，90后和00后都倾向于追求便捷又美味的饮食方式。预制菜和料理包式外卖的流行，正是这一趋势的反映。他们愿意尝试新的食物和烹饪方式，但同时也注重饮食的便捷性和美味性。这种生活方式的变化，既体现了年轻一代的开放心态，也反映了他们在快节奏社会中的无奈与选择。
在文化差异上，90后相比80后更加开放，愿意接受新的食物和烹饪方式。他们更愿意尝试不同的食材和烹饪技巧，将烹饪视为一种乐趣和享受。而00后则更倾向于快速、简单的烹饪方法，他们追求的是效率与便捷。这种文化差异不仅体现在烹饪习惯上，也反映了他们在价值观和生活方式上的不同。
