茉莉花茶是一种再加工茶，它将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。它一般选用绿茶作为茶坯，像烘青绿茶，以及以双瓣茉莉为主的茉莉鲜花，通过窨制和干燥制作而成。
茉莉花茶最突出的特点是香气鲜灵持久。优质的茉莉花茶冲泡后，花香四溢，有茉莉鲜花的清香，又有茶叶的清香，香气协调。与此同时，它的滋味醇厚鲜爽。由于是用绿茶作为茶坯，所以会有绿茶的鲜爽口感，同时又融合了茉莉花的芬芳。
茉莉花茶的功效与作用
提神醒脑
茉莉花茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，起到提神的作用。当人们感到疲劳或者困倦时，喝一杯茉莉花茶能够帮助振奋精神。
美容养颜
茉莉花茶含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚等。这些抗氧化物质可以清除体内自由基，减缓皮肤衰老，还能减少紫外线对皮肤的伤害，对于保持皮肤的弹性和光泽有一定的帮助。
舒缓情绪
茉莉花的香气对人的情绪有舒缓作用。在紧张或者焦虑的时候，饮用茉莉花茶可以让人放松心情，减轻压力，给人带来一种宁静平和的感觉。
保健养生
从中医角度看，茉莉花茶有一定的药用价值。它性温，有理气开郁、辟秽和中的作用。对于改善消化不良、食欲不振等情况也有一定的辅助功效。
茉莉花茶十大品牌排行榜
1. 张一元
始建于 1900 年的中华老字号，以 “汤清、味浓、入口芳香、回味无穷” 著称，在全国多地有生产基地和连锁店，产品出口多国。
2. 蝴蝶牌
福建茶叶进出口有限责任公司旗下品牌，有 60 多年历史，商标被评为福建省国际知名品牌等，产品多次荣获国际大奖。
3. 春伦
成立于 1985 年的福建企业，在福州设有茉莉花茶科普示范基地和大面积茉莉花与绿色茶园，坚持质量第一，与多科研单位合作。
4. 碧潭飘雪
四川省竹叶青茶业有限公司旗下高端品牌，精选峨眉山高山绿茶与横县伏天茉莉花，经多次窨制而成。
5. 牛街正兴德
始创于 1898 年的京城清真老字号，在福建建茶叶基地，其茉莉花茶汤清色重，沙口耐泡，香味浓郁，受北京老一辈茶客喜爱。
6. 叙府牌
四川省茶业集团子品牌，四川首家全茶产业链开发企业，采用犍为茉莉花为原料，产品有多种类型满足不同需求。
7. 猴王牌
曾是全国茉莉花茶销量第一的湖南花茶代表，现为中粮集团旗下品牌，选用湖湘西及湖北茶青和广西横县茉莉花，平价亲民。
8. 中莉
福建省福州茶厂旗下品牌，源于 1925 年公私合营，有近百年历史，被张天福题赠为 “第一家茉莉花茶”，外事礼茶被选作我国外事活动用茶。
9. 闽榕
1982 年成立的福建农业产业化龙头企业，由茶业世家创建，创始人是福州茉莉花茶窨制工艺非遗传承人，品牌深受老福州人喜爱。
10. 吴裕泰
创立于 1887 年的中华老字号，茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产，其茶香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘 。
在选择茉莉花茶时，您可以根据自己的口味偏好和预算，选择适合自己的品牌和产品。同时，也建议您关注产品的生产日期、保质期以及配料表等信息，确保购买到新鲜、健康、安全的茉莉花茶产品。
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