上个月，冬笋上市
个头还不算大的冬笋
一上市就卖到了35元/斤
金贵的冬笋肉更是高达120元/斤
网友直呼：比大闸蟹还贵！
时隔一个月
冬笋终于降价啦
中山菜场冬笋18-20元/斤
价格近乎腰斩
近日，记者走访了附近的菜场
连问了5位摊主，
报价基本都在18-20元/斤，
这么看，冬笋价格几乎是腰斩！
且一个月前的冬笋个头还很小，
现在的冬笋圆圆滚滚，
又饱满又好看。
上图摄于10月，下图为现在
摊主李老板（化名）说，
现在的冬笋一根大概7-8两，
个头大了，吃起来味道也好了不少。
但要说便宜，现在还差点火候，
价格降到最低预计还要一个月左右，
到时候只要7-8块钱就能买一斤。
所以现在买冬笋的人还不算多，
每天也不敢进太多货，
一天大概卖个十几二十斤。
冬笋肉50元/斤
价格暴跌三分之二
临平中山菜场只有徐大姐（化名）
一个摊位在卖冬笋肉，
售价50块钱一斤。
徐大姐介绍，一般进货拿来的冬笋
他们都会再挑选分类，大的直接卖，
小一点的她就自己剥了卖冬笋肉。
别看冬笋圆圆胖胖
其实出肉量并不高，
2-3斤冬笋才能剥出1斤肉，
前段时间，
冬笋肉价格一度飙到了150元/斤，
现在已经便宜三分之二了。
什么时候能吃上价格实惠的冬笋？
“现在的冬笋是一天一个价，掉价很快。后续随着到货量慢慢增加，价格肯定会持续回落。照往年来说，1-2月的价格是最低的，去年过年期间的价格只有20元/斤。”杭州市场的赵老板说。
前几天立冬，网友qccj直接用冬笋入料，做了一大碗酱丁，“冬笋是灵魂，加入鲜甜咸香的豆瓣酱，拌饭真的绝了。”
温馨提醒：冬笋属于凉性食物，过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象，因此脾胃虚弱者不宜多吃。
秋季的第一口冬笋，你尝鲜了吗？
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