喜报
11月16日，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛圆满落幕，来自广西区内外总计78支队伍同台竞技。我院在与来自区内外的78支参赛队伍同台竞技中荣获最佳药膳点心奖1项（寿乡老树陈皮饼：制作者钟彩莲），个人三等奖3人（周珍珍、全于映、龙生）。
总决赛中，我院代表队以品寿乡药膳之美食，乐享健康长寿生活为主题，选用浦北本地中药材浦北陈皮、红椎菌、八角等与富含优质蛋白的禽、畜、果、蔬等合理搭配，烹制出苓龙红菌养生汤、紫苏香蒸排骨、五指毛桃陈香鸡、八桂香牛转乾坤、寿乡老树陈皮饼、陈皮桂圆饮六道药膳。每道菜肴均使用了广西道地药材、根据本地饮食习惯创作而成，操作简便，易于制作。
下一步，我院将以此次大赛为契机，坚持传承精华，守正创新，持续发挥“桂十味”、浦北特色道地药材资源及药膳养生的特色优势，加强中药药膳食疗的推广应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健中的作用，同时也将药膳文化融入到日常工作中，为加快推进“中医药+健康产业”融合发展贡献力量。
来源：宣传科、广西中医药图文直播
