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春节临近，为有效防范化解食品安全风险隐患，守好节前“安全关”，让人民群众过个“安心年”，近日，防城区市场监管局在全区组织开展春节前食品安全检查工作，把脉生产、流通、餐饮全领域，精准防控风险，筑牢安全防线。![]()
▲防城区市场监督管理局执法人员对食品经营企业开展检查。
聚焦源头整治，把好生产关。执法人员深入食品生产企业和小作坊，重点检查生产环境、原材料采购、生产过程控制以及产品出厂检验等情况。详细查看原材料进货台账，确保原材料来源可追溯，质量有保障；对生产车间的卫生状况、设备运行情况进行仔细检查，严厉查处超范围和超限量使用食品添加剂等违法行为，加强源头管控，防范化解风险。聚焦重点领域，把好流通关。以城乡结合为重点区域，聚焦商场、超市、农贸市场、食杂店等重点场所，加大对节日热销食品的检查力度。严查主体资质、进货查验和索证索票落实情况、食品贮存情况、是否存在“三无”食品和过期食品、食品标签标识是否规范等；针对生鲜食品，严格检查其储存条件、保鲜措施以及检验检疫合格证明，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品流入市场，筑牢食安防线。聚焦关键风险，把好餐饮关。执法人员深入大型酒店、连锁餐饮等各类餐饮服务单位，围绕经营许可资质、加工场所环境卫生、餐具清洗消毒情况、食品加工操作规范等方面实行严查严管，压紧压实食品安全主体责任，严格落实食品安全管理制度，完善采购、储存、加工、留样全链条管理，严厉打击使用过期变质、“三无”食品原料加工等违法行为，护航人民群众“餐桌上的安全”。截至目前，防城区市场监管局出动执法人员163人次，检查食品生产企业、小作坊、农贸市场及食品经营、餐饮服务单位130家次，共发现风险隐患23个，已完成整改19个。下一步，防城区市场监管局将持续加大食品安全监管力度，构建长效监管工作机制，保持对食品安全问题的高压态势，持续跟踪问题，督促整改到位，及时消除食品安全隐患；畅通12315投诉举报电话，保障消费者的合法权益，全力为人民群众营造一个安全、放心的食品消费环境。来源：防城区市场监督管理局
通讯员：阮培媛
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