儿时捡到的松果里,为什么没有美味的松子?

文摘   2024-11-19 18:32   广东  


不知道大家小时候有没有捡过掉在地上小小的松塔。

掰开后发现没有松子,以为是松鼠🐿吃掉了。

其实咱们南方大多数松树都是马尾松和油松,松塔就是小小的,长不出课本里松鼠爱吃的那种饱满酥脆松子。小时候不懂,捡到梆硬的松果就在想,松鼠过得真苦啊,谁家好松鼠就吃这玩意?

咱们捡到的一般只有拳头大,而东北红松林的松塔,有笋那么大(20cm+)。


//原来这就是松鼠的快乐

这松鼠,吃得可真好

松塔里的松子,口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股奶香,接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔,磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来。

松子珍贵,可不能到外面随便买。一不小心就会花冤枉钱:买到一堆坏子,满怀欣喜地送进嘴里,结果是一股霉味,臭得人直皱眉头。还有可能买到漂白过的,这添加剂可不兴吃啊。


作为坚果的狂热爱好者,测试了很多家,淘汰掉口感不好的、坏子多的、不够饱满的,才给大家选出这款东北松子

这款是烘焙型松子,比起市面油炸过、果仁发黄且有廉价油脂味的松子,显然,它已经胜出了!

开口针那么轻轻一顶,果仁就乖乖听话跑出来,送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香,就像在空口榨松油!

接着舌根被淡淡松木清香包围,吃完嘴巴里还留有余香,提醒着你再次伸出禁不住诱惑的双手。


吃过的人,都被它俘获了!

 
除了好吃,可能还有人不知道,东北松子的食疗价值高。

除了是优质脂肪,它还富含多种营养物质,特别是维生素E,想边吃零食边keep fit的朋友,必须安排上。


奶香有营养 东北松子🐿️

饱满酥脆 松香醇厚

东北松子贵大家都知道,但是为什么比市面其他坚果,还要贵上很多?
采摘东北松子,可以说是个高危职业了。

采塔人不仅要穿梭在豺狼虎豹出没的深山老林里,还要冒险攀爬一棵棵30米高的松树,小心翼翼到树顶打塔。(红松树是国家保护对象,不能任意砍伐破坏)
几乎每年,都有采塔人受伤的新闻。 
 
所以它 真的很珍贵。
先是人工筛选捡松塔,工人们要每人分别扛着装有100多斤松塔的麻袋,装车从森林里运出来。
刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多,不能立即取籽,还要铺开晾晒7-10天,而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序,才能成功装袋。

好在松子美味,没有辜负采塔人们的心血。

而且我给大家选的这款东北松子,产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林,阳面坡的松子饱满度更高,颗粒更大,烘焙的松子也更美味。
看,这松子是不是很大,都是树龄50年以上的红松树产的。优选1斤750粒的大果规格,连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。
相比市面上1斤900-1150粒的普通松子,明显油润很多,营养也更丰富,脆嫩!香甜!吃一口幸福感油然而生!

除了好原料,还有自然的烘焙方法。用炭烤烘焙,非油炸,能更好地保留松子原有的营养成分,原生态更健康,松仁有松子自然的松香味。

从枝头采摘全程到加工制熟,全程不加任何添加剂。大家收到的货,都是七天内新鲜加工的,比起市面上用库存货售卖的,口感会好上几倍!

也通过检测,不用担心健康问题,大家放心吃。

//送礼送到心坎里

高颜值礼盒装,走亲戚送礼很合适!
而且里面还贴心赠送了开口针,轻轻松松就能吃到松子。
以前买松子难打开、不开口的烦恼,这款都没有!

松子营养高,磷和锰含量丰富,对大脑和神经来说可是个好东西,学生和脑力劳动者可得多吃点~还能掰开果仁丢进去拌酸奶、拌冰淇淋,还能做成松仁炒玉米、酸甜松子鱼…… 

奶香有营养 东北松子🐿️

饱满酥脆 松香醇厚


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温馨提示:

1.松子属于带壳坚果,抽检的坏籽概率为3%-5%,坏籽出现比较随机,吃的时候可能连续出现,也可能多个出一两个坏籽,属于正常现象

2.松子果仁发黄是由于工艺问题,果仁水分少,略微带黄,口感更佳香松酥

 

再教大家几招挑选松子的妙招:

1.看松壳颜色,壳色浅褐,光亮说明品质好,如果是深灰或者黑褐色、萎暗说明质量差。

2.看开口,开口不均匀说明质量好,如果开口都是一样且均匀的就要小心了。


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