生活条件好了,饮食也变得多姿多彩,老年人手里有余钱,想吃啥就买啥,不心疼钱,但是整天大鱼大肉吃对消化造成压力,很多老年人都体型容易发胖。
很多老年朋友表示:自己年纪大了,一直喜欢吃的零食也不敢吃了,就害怕高血压、高血糖找上来。
花生米
我们都知道,花生具有很好的养胃功效,所以在平时,爱吃花生的人,胃往往并不会太差。
而且花生也有补钙的效果,对中老年人来说,平时吃点花生还能够帮助预防骨质疏松。个鲜为人知的作用,生发养发,让发根更强健,头发有光泽。
记住这三点
三高安心吃花生
高血糖、高血压、高血脂,存在这些疾病中
一种或几种的人群需要控制吃花生的量。首先,想要吃花生不伤血管,那就要避免炸、腌等做法,这类人群尽量不要吃这几种花生,建议吃水煮的。
其次,花生的营养比较丰富,这确实是优点,但人体吸收有限,吃多了反而不好,还会影响代谢。三高人群吃花生,建议每天吃的量以不超过30粒为标准,吃20粒左右即可。
最后,正常的花生吃起来不会有异味,但如果发现味道发苦,最好不要继续吃了,要马上吐出来。这种花生很可能已经变质了,里面产生了毒素,可能吃一次没事,但不代表次次都没事,时间长了,你的肝容易受到影响。
尽量少吃最好是不吃,以免引起不适,加重病情。
核桃
核桃营养丰富,既是手边健康营养的小零食,还是上班族、孕妇、儿童,补脑的上好佳品。
到了老年,很多人会出现忘事的情况,平时可以吃一些核桃,帮助改善大脑,增强记忆力。
食用核桃仁时忌饮浓茶
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌饮浓茶。
糖尿病患者须注意饮食
茯苓膏
老年人喜欢吃糕点,桃酥,麻花,蜜三刀都是老年人的最爱,但是这些零食油糖过多,对身体无益。
建议中老年人多吃茯苓膏,它是由五谷杂粮制作的,其中包括薏仁,赤小豆,茯苓,山药,黑豆,芡实,黑芝麻,红豆和麦芽糖醇制作而成,用这些食材制作的茯苓膏营养又解馋,非常适合中老人人食用。
因为茯苓膏中的成分大部分是药食同源,所以在吃的时候要注意适量,不可以一次性吃的过多或长期大量的吃,以免增加患者的肠胃负担。
糖尿病患者不能够吃含淀粉比较高的食物,而茯苓中的淀粉含量就比较高,所以糖尿病患者最好不要吃伏苓膏。
桑葚干
桑葚干是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹干可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑椹干还具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动。中医认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,常吃还可以提高免疫力。
正确吃法:桑椹干可以直接食用,食用前需要洗干净,防止上面附着过多细菌。也可以用桑葚干泡水或煮粥,具有较好的口感。
桑葚性寒。适量吃是不会上火的。建议每次吃20到30颗最好。
因为桑葚生湿生痰,且分泌糖分高,所以糖尿病人不宜多吃。此外,肠胃不好,有便泄的人不适合吃桑葚。
海苔
海苔含丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,清理附着在肠道壁上的毒素垃圾,并及时排出体外。此外,海苔还有一个鲜为人知的作用,生发养发,让发根更强健,头发有光泽。
海苔虽有种种好处,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃,因为紫菜味甘咸,性寒。吃多了容易伤胃。此外,需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。
牛肉干
吃牛肉强筋健骨,不但适合老年人,是年轻人也非常喜欢吃的零食。
买牛肉干的时候,不要贪便宜,买那些麻辣香甜口味的,调味料比较多,虽然吃起来开胃,但是营养吸收差。适合老年人的零食,要买原味的风干牛肉,这才是真材实料。磨牙又解馋。
▶ 牛肉干不可过量食用
中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是每次最多食用约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
▶ 牛肉干不能和白酒一起食用