广西鱼生看横州,横县鱼生作为广西的十大名菜之一,代表着广西的饮食文化和接待客人的最高标准。广西欢迎你

情感   2024-11-23 19:59   广西  

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在广西你可能吃过300块的鱼生,但你一定没有吃过价值3万块的鱼生。那天我受一直以来合作伙伴金大陆的邀约参加了广西鱼生名厨争霸赛,一进去就看到来自广西各个地方的厨师都在专制的制作自己的一些作品。刚开始我以为这不就是在比谁的刀工好吗?但很快我就发现是我错了。当他们的作品被端上来的那一刻,我真的被震撼到了,涅盘重生的凤凰融入山水画里那翩翩起鲁的仙鹤,他们选的是那么的栩栩如生,哇,一条普普通通的鱼,竟然此刻被雕刻成了一个艺术品。有人说这个鱼生要是在酒楼里估计要3000块,也有人说那个作品在高级一点可能要3万块,但我想说的是。美食可能有价,但艺术无价。横县鱼生作为广西的十大名菜之一,代表着广西的饮食文化和接待客人的最高标准。就连小日子的刺身最早就是起源于广西,后面才流传到那个小鬼子那里,广西的横县鱼生才是属于咱们中国的刺身。广西人对鱼生有这么一句评价,不吃鱼生,不知鱼味,吃完鱼生,百鱼无味。但如果让我这个在广西生活了十多年里的广东潮汕人来评价,我想用诗经里这么一段话来描述它南有嘉鱼 蒸然罩罩 君子有酒家嘉宾式宴以为乐。往后余生看广西,广西鱼生看横县,广西欢迎你。


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