在秋冬季节，气温逐渐转凉，人体的新陈代谢减慢，很多人开始感到体力不支、气血不足，甚至出现失眠、脾胃虚弱等问题。此时，注重饮食调理变得尤为重要。鸡蛋和桂圆这两种常见的食材，搭配在一起食用，不仅能够补充营养，还能增强气血，帮助改善失眠和调理脾胃，尤其适合在寒冷的秋冬季节食用。
鸡蛋营养丰富，是优质蛋白的来源，而桂圆又具有补气养血、安神助眠的功效。这两者的结合，不仅味道美味，还是一道滋补佳品。每天一碗桂圆鸡蛋，不仅能让你的气血充盈，还能让失眠和脾胃问题逐渐消失，身体逐渐恢复活力。
一、鸡蛋的营养价值与功效
鸡蛋是我们日常饮食中最常见的食材之一，因其丰富的营养价值，被誉为“天然的营养库”。鸡蛋中富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，几乎可以满足人体对多种营养素的需求。
1. 高质量蛋白质
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，且人体对蛋白质的吸收率极高，是极佳的蛋白质来源。优质的蛋白质能够帮助修复和维护人体组织，增强免疫力，维持身体的正常运转。对于那些身体虚弱或刚生病恢复的人来说，鸡蛋中的蛋白质能够提供能量，帮助加快恢复。
2. 丰富的维生素和矿物质
鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素B群等多种维生素，能够帮助维持视力健康、增强骨骼、促进代谢。此外，鸡蛋还含有丰富的铁、磷、钾等矿物质，能够补充体内的微量元素，促进血液循环，增强身体抵抗力。
3. 增强体力，缓解疲劳
鸡蛋中的蛋白质和维生素能够为人体提供持久的能量，有效缓解疲劳，增强体力，尤其在秋冬季节容易感到疲倦时，食用鸡蛋能够帮助身体恢复精力，保持活力。
二、桂圆的营养价值与功效
桂圆，又称龙眼，是一种营养价值极高的水果，在中医里被誉为“补气养血的佳品”。桂圆性温味甘，具有补气血、安神定志、养脾胃的功效，特别适合气血不足、脾胃虚弱或经常失眠的人群食用。
1. 补气养血
桂圆富含丰富的铁元素和维生素B族，能够帮助促进血液循环，增强血红蛋白的生成，对于那些气血不足、面色苍白的人来说，常吃桂圆有助于改善气血亏虚的症状，增强体质。对于女性来说，桂圆尤其适合在月经后食用，能够补充气血，缓解疲劳。
2. 安神助眠
桂圆有很好的安神定志作用，尤其对于那些因工作压力大、情绪紧张而引起的失眠问题，桂圆能够帮助缓解焦虑，促进睡眠。桂圆中的营养成分可以调节神经系统，缓解神经紧张，帮助人们更容易入睡。
3. 健脾养胃
桂圆还有健脾养胃的作用，特别适合那些脾胃虚弱、消化不良的人食用。桂圆性温，能够帮助温补脾胃，改善因为寒凉导致的胃部不适，增强食欲，促进食物的消化吸收。
三、鸡蛋和桂圆的完美搭配——滋补养生的佳品
鸡蛋和桂圆这两种食材的搭配，不仅在味道上相得益彰，更在营养上形成互补。鸡蛋的高蛋白和桂圆的补气血效果结合在一起，能够帮助增强体质、改善气血不足，尤其适合在寒冷的秋冬季节食用。
1. 鸡蛋桂圆汤——简单易做的滋补良方
鸡蛋桂圆汤是一道制作简单却功效显著的养生食谱。鸡蛋与桂圆的搭配不仅能增加汤的浓香口感，还能提供丰富的营养，是非常适合秋冬季节调养身体的佳品。
做法：
材料： 鸡蛋2个，干桂圆10颗，红枣5-6颗，冰糖适量。 步骤：
先将桂圆和红枣洗净备用。 把水烧开，加入桂圆和红枣，煮10分钟左右。 打入鸡蛋，可以做成荷包蛋，也可以打散成蛋花，根据个人喜好。 最后加入适量冰糖调味，再煮3-5分钟即可。
2. 鸡蛋桂圆红枣粥——温暖一整天的营养早餐
材料： 鸡蛋1个，桂圆10颗，红枣5-6颗，大米50克，冰糖适量。 步骤：
大米洗净，加水熬煮成粥，期间加入桂圆和红枣。 煮至粥软糯后，打入鸡蛋搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透。 根据个人口味，加入适量冰糖调味。
四、鸡蛋和桂圆的其他食用方式
1. 桂圆蒸蛋
2. 桂圆鸡蛋羹
五、食用鸡蛋与桂圆的注意事项
1. 适量食用
2. 糖尿病患者慎食
👇点击下方卡片一键关注，即可免费看下一篇文章
