近年来，我县大力发展酱油、卜页、阜宁大糕等土特产，通过打造地方品牌，提升产品附加值，逐渐形成加工、销售全产业链，不断提升阜宁农产品知名度。
上午，记者在雷记益林酱园内看到，主播正激情洋溢地在直播平台上推荐自家特色酱油，充分发挥电商助农、直播兴农的积极作用。据了解，雷记益林酱园源于1906年的雷氏庆茂槽坊，距今已有117年的历史。作为我县特色农产品，雷记益林酱园以不添加曲菌的自然发酵会产生更多有益菌种，制作出来的酱油风味也更加丰富为卖点，吸引了一大批“忠实粉丝”。如今，雷记益林酱园始终坚持在传承中创新，在创新中传承，既严格保持手工酿造的特色技艺，又积极迎合新时期大众对好酱油口味的追求。
雷记益林酱园负责人 雷益民
我们益林酱园有限公司“庆茂”品牌是江苏老字号，以手工酿造酱油和大酱为主打产品，在保持传统酿造工艺的同时，积极引进现代科技手段，通过不断提升产品的品质与口感。现在的日单量是在300单左右，行情还是非常好的。
“豆腐”有着“头福、都福”的美好寓意。眼下，硕集姜大姐豆腐坊进入了最忙碌的时节，每天来购买卜页的居民络绎不绝。据了解，“姜氏卜页”这块百年老字号的金字招牌，如今越发鲜艳光亮，成为“硕集卜页”的知名品牌，享誉四方，也为“盐之有味”农副产品的过硬口碑不断加持。
硕集姜大姐豆腐坊负责人 姜乃梅
我们的卜页生产流程现在已经非常成熟，原料大豆从选料到浸泡、到磨浆、再到煮浆、再到点卤，都是有严格的标准，所以我们生产出的豆制品才有属于我们当地的独特味道。近期，我们通过线上＋线下的销售，每天的行情非常的好，销往全国大江南北，长三角一带。
记者：张昌友
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