穿梭在光谷的街巷，走进烟火深处，每一步都像是在探寻宝藏。这里有坚守了32年的老饼店，也有传承六代的糊汤粉世家，酱香饼、糊汤粉、桂林米粉、麻辣鸭……每一种小吃都承载着岁月的痕迹，每一口滋味都藏着故事的温度。
今天，让我们一起发现那些被时光雕琢的美味，感受这座城市最动人的烟火情长。
每天早上清晨5时，天还未亮，蔺荣钦的酱香饼店就开门了。和面、擀面、煎饼……一直到20：30，他才能闲下来，平均每天要做1000多张饼。
32年前，蔺荣钦从老家河南南阳来武汉谋生，在紫沙路上开了一家酱香饼店。“有的顾客从五六岁吃到了大学毕业，现在结婚生子了又带着孩子来吃。”聊起自己的“饼生意”，原本埋头烙饼的蔺荣钦话多了起来，显出了河南人的憨厚质朴——“5块钱左右就能让一个人吃饱一餐，口味还好”。
去年6月，他在光谷广场公交站旁开了这家新店，很多食客因为“一张饼”追着他从武昌、汉口到了光谷，横跨半个武汉。
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上午8时，蔺荣钦的酱香饼店外已有外卖小哥一边吃着饼一边等订单
店里的招牌产品是酱香饼和原味千层饼。拿酱香饼来说，“灵魂”就在外皮那层咸香的肉酱中。蔺荣钦每天15时开始熬煮秘制肉酱，至少要熬2个小时。“我煎的饼外面焦里面软，这里面藏着擀面的手艺活。”他介绍，不仅是周边上班族喜欢吃，还有很多外地大学生专程赶来尝尝这口武汉的特色酱香饼。
在光谷软件园门口一个不算起眼的门店里，经常挤满了排队的食客。
“90后”老板何先生来自仙桃，“我们家族是糊汤粉世家，糊汤粉手艺到我这一代已经传承了六代人”。6年前，他来到武汉，在光谷软件园门口开了这间小店，“看中了这里的人流量”。
与武汉大多数糊汤粉店用的鱼糊粉不同，何佬头传统糊汤粉的特色正是“传统”二字。“我们熬汤用猪筒子骨代替喜头鱼，15根筒子骨每天现熬4小时，才能出一锅汤。”何先生说，这样既能保证汤底的鲜，又能保证打包的客人放久了吃不出腥味，“所以我们店的外卖生意也很好。”
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何佬头传统糊汤粉（商家供图）
在软件园上班的杨先生是店里的熟客：“我喜欢把油条泡进汤里，冬天连汤带粉地吃上这一碗热乎乎的糊汤粉，全身都是暖和的。”还有不少市民和游客专程从别处赶来打卡。“我是天门人，这碗粉能吃到老家的味道。”来武汉旅游的湖南大学生唐琦说。
何先生介绍，除了提供早餐，为了方便附近上班族，特意延长了营业时间，早市从早上7时10分到13时30分，晚市从17时一直到19时30分。“平均每天能卖出500多碗粉，越来越多食客慕名而来，我挺开心的。”他笑着说。
特别喜欢吃桂林米粉，每天吃都吃不腻的店离家太远怎么办？小吴给出的答案是：自己开家店。
来自襄阳的小吴从在武汉念大学起，就喜欢全城找美食吃，最喜欢的便是粮道街覃肥叔桂林米粉，每个月要吃上五六回。
上班后每逢假期，他就开车40多分钟从光谷到武昌吃桂林米粉。一来二去，就成了覃肥叔的“铁杆粉丝”；他也和覃肥叔因美食结缘，成了好朋友。
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覃肥叔桂林米粉·柳州螺蛳粉（曙光星城店）
前年底，他在光谷曙光星城附近开了家覃肥叔桂林米粉·柳州螺蛳粉（曙光星城店），每天从上午10时一直营业到凌晨1时。
“来店里的六成以上是回头客。”小吴说，主要做的是社区居民的生意。他至今还记得一位客人说过的话：“这碗桂林米粉不仅是一份美食，吃的还是一份情怀。”后来详细了解才知道，那位顾客原先住在粮道街，吃着覃肥叔桂林米粉长大，工作后才搬来光谷。
渐渐地，他发现这样的客人越来越多，平均每天要卖出500多碗粉。
每天开店前，店铺员工都要做好充足准备——食材全部是从广西运过来再自己按类别分步骤泡煮，汤底要熬制10个小时以上。
“开店的初心就是让更多光谷人吃到这碗好吃的米粉，不能砸了覃肥叔的招牌。”今年春节前几天，他正忙着新店的装修。在离原先的老店不远处，又重新盘下了一个两层楼的店面，能同时容纳44位食客同时就餐。
新店的营业时间也做了相应调整，从早上7时开始营业，“为了方便这附近的上班族，也算是延续这份‘情怀’吧。”小吴期许地说。
“很多年轻人中午和晚上爱点我们家套餐，半只鸭配上一碗米饭不到20块钱的价格很受欢迎，经常有外卖小哥在门口排队等餐。”
恩施宋鸭子光谷步行街店的老板刘芳今年31岁，是汉川人。毕业后在光谷上班的她，每逢节假日都会和朋友约着到光谷步行街来边逛边吃。
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刘芳正在忙着打包外卖订单
去年一次偶然的机会，她吃到了一款麻辣鸭。“我本来是不喜欢吃鸭肉的人，但连着吃了几次都觉得很好吃，就萌生了创业的想法。”考察了几个门面后，她和老公将店址选在了光谷步行街西班牙风情街边上——人流量大、年轻人多。
先卤后炸，让外皮酥脆，吃起来鲜香麻辣。这是刘芳和老公黄思杰专程到恩施学回来的手艺。从去年11月底开张到现在，越来越多周边居民和上班族、大学生口耳相传地来光顾，平均每天能卖出上百只鸭。“希望这种接地气的小吃受到更多人的喜欢。”刘芳期待地说。
每一处小店都是一场味蕾的邀约，每一道小吃都是一段温暖的记忆。无论是清晨的第一缕饼香，还是深夜的热辣米粉，光谷烟火气总能治愈每一个奔波的灵魂。
如果你也想在这座充满活力的城市中，寻找那份属于自己的温暖与满足，不妨放慢脚步，来到光谷。在这里，用舌尖去丈量每一条街巷，用心去感受每一份美食背后的故事。
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