导读
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一、花生的营养价值
1. 叶酸含量丰富
2. 富含蛋白质和不饱和脂肪酸
3. 膳食纤维和抗氧化物质
4. 矿物质和维生素丰富
二、花生的健康功效
1. 益气养血
2. 润肺止咳
3. 强健脾胃
4. 促进睡眠
三、花生糯米粥的做法
材料：
花生： 50克 糯米： 100克 红枣： 5颗（可选） 冰糖： 适量 清水： 适量
做法：
浸泡材料： 将花生提前浸泡2小时，糯米和红枣分别洗净备用。 煮粥： 锅中加入适量清水，放入糯米、花生和红枣，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 加入冰糖： 待糯米和花生煮软后，加入适量冰糖调味，再煮5分钟即可关火。 享用： 盛出后稍微冷却，即可享用一碗香甜滋补的花生糯米粥。
功效：
四、食用花生的注意事项
花生脂肪含量较高，过量食用可能会增加肠胃负担。建议每天食用20-30克为宜，适量摄取即可发挥滋补效果。
花生含油脂较多，空腹食用可能会刺激胃黏膜，因此最好搭配其他食物一起食用，避免对胃部的刺激。
对于对花生过敏的人群，应避免食用花生或含有花生成分的食品，以免引发过敏反应。
五、其他花生的食用方法
将花生与牛奶打成细腻的花生牛奶饮品，口感香滑，适合早餐或下午茶饮用，有助于补充能量。
花生与黑芝麻一起炒香后打成糊，加入适量牛奶煮开，口感香甜，具有补血养颜的效果。
将花生与鸡肉、红枣一起炖煮，可以增加鸡汤的香味，并提升汤的营养价值，是一道滋补的冬季养生汤。
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