甘谷辣椒之所以风味独特，众所周知与其采用的炮制工艺密不可分，而加工过程中所用的石器等传统工具则发挥了关键性作用。今年，随着甘谷辣椒热度的持续“长红”和市场的不断扩大，对加工辣椒所用的石器——石臼需求也随之增加。石臼的热销不仅带动了石材产业的发展，也让甘谷石雕这一非物质文化遗产焕发了新的生机。
来源：甘谷融媒
甘谷辣椒之所以风味独特，众所周知与其采用的炮制工艺密不可分，而加工过程中所用的石器等传统工具则发挥了关键性作用。今年，随着甘谷辣椒热度的持续“长红”和市场的不断扩大，对加工辣椒所用的石器——石臼需求也随之增加。石臼的热销不仅带动了石材产业的发展，也让甘谷石雕这一非物质文化遗产焕发了新的生机。
来源：甘谷融媒
