11月6日至7日，第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项山东省选拔赛在临沂市技师学院举办。
竞赛组委会主任、中国商业技师协会书记、会长许云飞，临沂市人社局服务中心副主任、三级调研员牟峰，临沂市技师学院党委副书记、院长汤海山，党委委员、副院长张广田，党委委员、教务处长徐仰士，济南大学文化与旅游学院党委书记孟德洋及临沂市烹饪餐饮服务行业协会、临沂市工商联烹饪同业公会、临沂市营养健康协会负责人等领导参加活动。张广田和徐仰士分别主持开幕式和闭幕式。
本次选拔赛由临沂市烹饪餐饮服务行业协会、济南大学烹饪学院联合举办，临沂市工商联烹饪同业公会、临沂市技师学院承办。济南大学、青岛酒店管理职业技术学院、烟台文化旅游职业学院、山东城市服务技术学院、临沂市技师学院等省内高校、技工院校及各企业相关从业人员共计170余人参加比赛。
为确保比赛顺利开展，组委会成立赛事筹备组，从场地布置到后勤保障等方面做了精心安排。赛事邀请多位业内专家担任裁判，严格执行竞赛规则，为各位参赛选手提供公平公正的竞赛环境。选手们各擅胜场，切磋技艺，菜色琳琅满目，菜品精致可口，展现了营养与美学之间的巧妙平衡。
本次选拔赛旨在推动营养配餐员职业发展，弘扬健康饮食文化，锻造一支技艺精湛、素质优良、结构合理的高技能人才队伍，同时通过以赛促训、以赛促学、以赛促建，在竞技交流中推动山东省营养健康领域人才技能提升，促进餐饮服务行业高质量发展。
来源〡酒店管理学院
编辑〡孙启鸿
审核〡杨思国
2024年第177期〡总第1646期
