人类认识益生菌已经有上千年的历史。益生菌大量存在于牛奶,特别是酸牛奶中, 当益生菌数量补充足够时, 能表现出很多功能性的健康益处。
在我们体内, 有 500 种菌类达到 10万亿个。它的数量非常大, 可是小到你根本就看不见它。
我们体内有益生菌、致病菌和中性细菌, 益生菌和致病菌是对立派,中性细菌是两面派, 如果我们体内有益菌含量高, 它就变成有益菌; 如果体内有害菌含量高, 它就变成有害菌。
所以拉肚子时, 不是慢慢来的, 都来的很快, 好的也很快, 原因就是中性菌的变化, 使敌我双方势力相差很大造成的。
我们要把体内的有益菌保持到一个很好的数量。不要小看喝的那点酸奶的有益菌, 它可以争取到很大一部分中间力量, 团结一致地保证身体健康。刚出生的宝宝体内的有益菌含量高达 98%, 所以排便是不臭的。
乳汁里含有双歧因子, 能使有益菌含量很高。健康的孩子, 排便排气是不臭的, 如果孩子排便 排气特别臭,那么他的消化道一定是有问题的。
随着年龄的增长, 特别是过了30岁随着年龄的增长, 特别是过了 30 岁 以后,体力和精力不如从前, 这跟我们 肠道的菌群有很大关系。
中年人体内的 有益菌活性只占 10%, 60 岁以后就剩5%。我们正常的目标是要将有益菌控制 在 30%,达到这个比例, 就能大大争取到中性细菌,使得肠道菌群达到非常好 的比例。吃隔夜菜、食物中抗生素的污 染、抗生素中的消炎药、情绪压力、饥 一顿饱一顿, 这些都会引起肠道菌群的 失衡,包括做消化道手术,都需要补充有益菌。
肿瘤患者往往体弱、免疫力低,再加上手术、放疗、化疗及其它调理的打击, 肠道中的有益菌数量一般都比较低, 表现为食欲差、早饱、消化不良、打嗝有味道、便秘、腹泻、腹胀、排气臭等。
便秘和腹泻的人是不是需要补充有益菌, 最简单的方法是看排气臭不臭来决定。当我们身体内有害细菌含量高的时候, 食物残渣就会形成吲哚、臭粪素 和硫化氢等恶臭气体,使排气特别臭。小宝宝排气一点都不臭, 为什么人长大后排气就臭呢? 原因就是肠道内有害菌 的比例增加, 有益菌的含量太少。
补充有益菌能防癌。首先有益菌它可以酸化肠道, 使肠道的蠕动比较快对便秘有很好的改善作用; 其次还能阻断潜在的致癌物, 让它们排出体内, 不在体内停留, 起到很好的防癌作用。
益生菌能提高身体免疫力, 补充半个月之后, 可以提高体内的自然杀伤细胞的活性约 50%, 还能在肠道分解 B 族维生素, 要是没有它的话, 就要吃维生素 B 营养片, 营养片是水溶性的, 2~4小时就随尿液流出去了。有益菌能促进 20%的钙吸收, 它的代谢物是一些丁酸盐之类的小分子有机酸盐, 能有效抗癌。
有益菌和致病菌会进行占位和营养的竞争, 有益菌是贴在肠壁上的。可肠 壁的位置是有限的, 原来滋生的是有害细菌, 有益菌得把它扒下来腾出地盘, 它才能粘贴到肠壁上去。有益菌有个叫 “小鞭毛”的东西, 把毛插进肠壁去, 在那地方长瓷实后, 才能发挥作用。
营养竞争是什么意思呢? 肠道里面的营养物质是有限的,有害菌的活性比 较强, 肠道里的一些营养物质 , 它先抢着吃了, 慢慢地就会使有益菌饿死, 即 便是有益菌粘贴在上面, 也会因势单力薄被有害菌给拽下来, 所以两种细菌之间存在营养竞争。不是粘贴上去就行了, 还得长瓷实才可以。
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