为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和“四个最严”重要指示精神，确保校园食品安全。近日，我校党委副书记、院长蔡冰带领副院长杨红英、副院长何树称及保卫处、后勤管理与服务中心等部门负责人，对我校食堂及校内其他餐饮场所开展安全隐患排查工作。
清晨，检查组一行深入学校食堂、小吃街、奶茶店等地，对食材采购、储存、加工、销售及餐具消毒等关键环节进行逐一排查。检查组还重点检查了食材进货渠道、供应商资质、生产日期、保质期及储存条件，确保食材新鲜、来源可追溯。同时，对食品加工过程的卫生、留样、操作规范及食品添加剂使用进行了严格审查，确保每一步都符合食品安全标准。
蔡冰院长在排查中指出，校园食品安全关乎师生健康，必须高度重视。他要求，相关部门要针对薄弱环节，“盯着问题追、追着问题改”，具体工作中要体现一个“实”字，把责任落实到人、问题解决到位；要对照常见问题及防范建议，实施精准整改，做到问题发现即改，确保整改到位。此外，他希望通过学习食品安全典型案例，举一反三开展自查自纠，提升全校食品安全管理水平，全面防范化解食品安全风险。
此次排查不仅体现了我校对食品安全工作的重视，也为进一步规范校园餐饮管理、提升食品安全水平奠定了坚实基础。未来，我校将继续加大食品安全监管力度，坚决防范校园食品安全问题，为师生创造一个安全、健康的校园餐饮环境，有效保障师生饮食安全。
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20241024 第2272期
来源 | 后勤管理与服务中心
编辑 | 李彦兮
责编 | 张妍姬
终审 | 田靖
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