即将“开席”!天台亮相央视《中国美食大会》

民生   2025-02-02 20:12   浙江  




以美食为媒,品味中华文化

2月3日(初六)17:10

锁定CCTV2《中国美食大会》

台州美食即将惊艳亮相央视

天台、临海、温岭三地联袂出征

传递着鲜甜的台州味道

更向全国乃至世界推介台州

一座来了就想吃的山海水城






《中国美食大会》是中央广播电视总台全新推出的美食类融媒体节目,节目将聚焦传统与当下,云集地方大厨,全景式、系统性开启中国美食探索之路,打造最高规格地方美食文化盛宴与美食品牌新标杆。本季节目将首先解锁浙菜,在地道美食、创意新菜、本地宴席等不同的美食烹饪形态与极具人文气息的烟火日常中,探索具有鲜明特色的浙江美食文化,让观众在味蕾与视觉的双重盛宴中感受浙江美食与文化的深度交融。






一方水土一方菜。台州是一座美食之城,有“满席珍馐甲天下,一湾海产鲜千年”之美誉。独特的山水人文,孕育了“台州菜”鲜甜软糯的独特味道,“最是鲜甜在台州”正风靡全国。鲜甜、鲜美、鲜活,一个“鲜”字,道尽了“台州菜”的精华所在。

眼下,在网上,以“鲜嗒嗒、甜蜜蜜、糯叽叽”为特点的“台州菜”得到了年轻人的追捧,台州也成了食客们心中必打卡的吃和远方



台州·鲜嗒嗒


三门青蟹


望潮


沙蒜


跳跳鱼


缢蛏



台州·糯叽叽


糯米蛋糕


八宝饭


乌饭麻糍


嵌糕


梅花糕


炊园


番薯庆糕



台州·甜蜜蜜


蜜橘


@黄建军摄

文旦


杨梅


枇杷


鲜哒哒 糯叽叽 甜蜜蜜
……
快来天台山
开启味蕾寻宝之旅
让你吃不了“兜”着走



味蕾寻宝之旅




人生大事,八九不离“食”。地道的特色小吃、养生的一叶三草、丰盛的农家菜肴、老街的烟火美味......


地道小吃


天台小吃千千万,既有北方的粗犷又有南方的精细。饺饼筒、糊拉汰、扁食、麦饼.....在以米饭为主的南方城市里,天台把面粉做出了不同花样。糕粘、糯米粉圆、水晶蛋糕、青饺、麻糍.....软乎乎、糯叽叽,让人难以拒绝。


  • 推荐商家:土灶头、徐家小吃、琼台小镇、御清斋、湖畔小院等。


一叶三草


天台物华天宝,孕育了养生圣品“一叶三草”。叶即茶叶,天台山云雾茶是“江南茶祖,韩日茶源”,茶禅一味、罗汉供茶是天台山独具一格的茶文化。三草即乌药、黄精、铁皮石斛等名贵中草药,都可以烹制成美味的菜肴。

农家菜肴


石梁笋茄、三合油泡、南黄扣肉、泳溪香鱼......各地都有自己的拿手绝活!


  • 推荐商家:辉龙大酒店、载强农家乐、后岸村办农家乐、沸头和园、九峰大院等。





《中国美食大会》一省一辑,并由浙江开篇,2月3日(初六)、2月4日(初七)17:10将在中央广播电视总台财经频道、央视频、央视网同步播出,让我们静待这场美食文化盛宴正式“开席”,一起品味中国最美味道,品尝台州鲜甜滋味!




内容来源 台州文旅 天台文旅




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 编辑:陈佳佳   ✄ 审核:徐凌洁‍‍‍

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