帝王蟹，
这种被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材，
正在渐渐放下身段。
杭州姑娘小诗爆料，
国庆家里刚买的帝王蟹
还要999元一只，
没想到才过了几天就降到
899元一只。
现在帝王蟹价格
真便宜下来了吗？
曾经最贵卖到640元一公斤
如今价格腰斩
近日，记者走访
杭州水产批发市场了解到，
往年价格居高不下的帝王蟹，
如今“性价比”陡然上升。
记者经走访了解到目前的价格：
单只规格在2公斤的帝王蟹，
批发价在310-320元/公斤，
单只规格在3公斤的帝王蟹，
批发价在300-310元/公斤。
“三个月前普通大小的帝王蟹
还差不多460元/公斤，
去年过年时卖到560-640元/公斤，
相较于现在帝王蟹的价格
可以说是对半砍。”
普通大小（2.25公斤）的帝王蟹，
单只价格约700元，
三个月前还需要1000元。”
市场工作人员介绍，
零售商户现在每天能卖5只左右，
还是规格小的好卖。
销售情况又如何呢？
有商家表示，
现在平时一天能卖数百公斤，
周末有酒席的话能达到500多公斤，
以前销量好的时候，
更是卖到过5000多公斤。
虽然市场里帝王蟹主要以批发为主，
但随着价格的“大跳水”，
帝王蟹也成为不少杭州人
婚宴和家宴上常见的“硬菜”。
据了解，
今年是帝王蟹的“丰收年”，
国际上主要产区的深海帝王蟹，
产量较往年明显增多。
另一方面，
随着冷链速运链条的畅通，
使得帝王蟹进货价下降。
有相关人士预计，
帝王蟹的价格在今年12月前
会基本稳定在低位，
之后将有所上涨。
因为天气越冷，捕捞成本越高。
一般来说，重量越重的帝王蟹肉质越饱满，口感越好。市民在挑选时，应选择蟹壳颜色鲜艳有光泽，肚子更鼓的帝王蟹，这样的帝王蟹肉质较为肥厚。
同时，注意观察蟹脚是否完整、蟹钳是否有力，可以轻轻触碰帝王蟹的眼睛或者蟹脚，如果反应灵敏，说明其活力较强，新鲜度较高。
*生鲜产品价格浮动大，仅供参考
来源：天天看余杭、甬派
编辑：方梓莹
审核：倪朦、戎丽娟、徐洁
