西藏“朋必”出名了，获亚洲金奖！
政务
2024-11-24 12:16
西藏
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本届亚餐展共吸引了美国、德国、沙特阿拉伯、巴西、俄罗斯、日本、韩国等十余个国家和地区参展、参会、参赛。来自多个国家和地区的40个代表队500多名参赛选手在比赛中大展身手。“朋必”是一种藏豌豆凉粉，是日喀则最具代表性的特色小吃，深受群众喜爱。2009年，“朋必”的制作技艺被列入西藏自治区第三批非物质文化遗产名录。![]()
大赛中，贡桑旺杰以传统的“朋必”制作方法为基础，创新融入了青稞食材，精心制作出极具日喀则本地风情的菜品——《青稞吉祥朋必》，获得专家评委和参会同行的肯定。图为“2024ACE亚洲餐饮展览会暨亚洲烹饪大赛”比赛现场。日喀则市技工学校校长罗昕表示，学校将不断加强各专业的建设与发展，为社会和企业培养更多高素质、高技能专业技能人才。
