南奇村食用菌种植户张长庆说，平菇基地占地30余亩，晴好天气时一天出菇约1吨，采摘期可达100天，今年预计产量50余万斤，以2.5元一斤的价格供应保定批发市场，效益十分可观。
菌棒是平菇生长的营养基础，张长庆用农作物副产品作为菌棒的原料，添加微量元素后蒸熟后进行装袋，大棚内保持2-15度的室温，培育的平菇柔韧且富有弹性，易于运输和存放。
“村里的平菇丰收了，我们在这里采收，一天100块钱，就在家门口赚钱。”南奇村村民说。
近年来，保定市竞秀区大力发展食用菌种植产业，通过平菇的生产、培育、管理、销售，带动周边群众在家门口就业增收，为乡村振兴注入了新活力。
记者：马涉川
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