检查促规范、指导再提升
——2023年春季校园食品安全管理培训会
为了进一步推进学校食堂食品安全工作，强化安全意识，防范食品事故发生，保障学校师生饮食安全。4月26日下午，吐祥镇政府食品安全管理人员一行来我校检查学校食堂食品安全工作、吐祥镇市场监管所胡益铭同志来我校做食品安全管理培训。
实地参观
检查组在学校负责人李晓云的陪同下到食堂进行了实地查看，仔细查阅了食品进销台帐记录，抽查了食堂留样、餐具消毒等。
食品安全管理培训会议
检查完学校食堂后，紧接着召开了食品安全管理培训会。分管学校食堂安全的副校长万方榕主持会议，吐祥镇市场监管所相关人员、学校食堂负责人、后勤服务中心管理人员、食堂所有工作人员参加会议。
首先，吐祥镇市场监管所胡益铭做食品安全管理培训。胡益铭通过PPT文稿的形式从食品安全相关法规、食品安全管理、食品卫生安全责任制落实、加工操作、原料储藏、用具消毒、食品留样、食品安全事故个案、食品原料索证索票、生熟交叉污染控制、个人卫生和有效健康证等展开讲解和培训。
其次，后勤服务中心主管陈钱对食品安全再次强调。他指出：中学生正处于身体发育的关键时期，每天的学习和运动量很大，对能量和营养素的需求较旺盛。因此，保证孩子们饮食安全、营养，就是保证他们健康成长。
最后，学校负责人李晓云作总结发言。他希望全体食堂从业人员能够高度重视自己的工作，切实把好食品大关，坚决杜绝不安全的食品进入校园，为安全校园贡献一份力量。
我校将以本次检查、指导为契机，进一步提升食堂管理水平，加强精细化管理，努力办好学校食堂，为学生营造安全、舒适、和谐的学习和生活环境，全力保障师生“舌尖安全”及营养健康。
