红榜
合作市惠华砂锅店
（合作市碌曲东路6号）
1.后厨操作区域卫生干净整洁
2.冷冻柜内食材分类分区存储
3.餐饮具摆放、消毒规范
4.购货票据索要齐全、归类归档到位
黑 榜
一、合作市汇香源老炒店
1.后厨卫生脏乱不堪，防尘措施落实不到位
2.加工操作区域摆放私人物品及烟头
3.地面及墙裙油污严重
4.灭蝇灯长期未清理，布满苍蝇、飞虫
5.后厨直通室外，挡鼠板形同虚设
二、合作市食欲坊川菜馆
（合作市录豆囊村2号楼1号商铺）
1.加工操作区域卫生状况极差
2.地面及冷冻柜外壁油污严重，垃圾桶未带盖，垃圾随地散落
3.“三防”措施落实不力，餐饮具清洗消毒不到位
4.冷藏柜内结霜严重，食材存储未脱外包装
◆把草原的故事讲给大海 让大海倾听草原的声音：主题分享会来袭！
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