点击蓝字·关注我们
一座城就是一种味道,
四方食事不过一碗人间烟火。
当秋风乍起,人的胃口也逐渐变好,
浑身舒爽的日子里,
总想借着“贴秋膘“的名义大快朵颐。
10月底,
秦皇岛的美好秋天似乎才刚刚开始。
我们暂别夏天的啤酒烧烤小龙虾,
一起感受来自秋天的幸福味道。
海鲜篇
秋风起,蟹脚痒。金秋十月,咱秦皇岛人的餐桌上绝对少不了螃蟹。这个时节,公蟹的滋味更好一些,十月时的公蟹膏足肉坚,尤其是蟹钳中的蟹肉,肉呈丝状,味道鲜甜,光是想起那份美味就要流口水啦!
秋天也是适合吃虾的季节,这时候的虾个头大,肉既嫩又紧实,那滋味真是绝了~新鲜的大虾,做油焖大虾十分入味。剥开红彤彤的虾壳,露出粉白的虾肉,一口咬下去超级满足!要是再蘸点酱汁,鲜美程度就更上了一层!
一到秋天,墨斗鱼的美妙滋味就又在舌尖绽放。鲜嫩爽口的墨斗鱼有许多种吃法,红烧、爆炒、炖、烩,还可制成饺子馅和丸子等,怎么吃都好吃呀!
喜欢吃鱼的朋友们一定很喜欢秋天,此时的鱼儿们肉质肥美细嫩,太美味啦!到了秋天,偏口、多宝、鳎目等等都值得品尝。
秦皇岛能够买海鲜的地方也是相当的多,例如沟渠寨渔港码头、新开口渔港、河东寨码头、海浪花海产品市场附近、长白市场、港城早市、孟营市场、马坊市场等,小旅就不一一为大家列举啦!
瓜果篇
秋天的秦皇岛瓜果飘香,咱们小岛的栗子名气非常大,抚宁区、卢龙县、青龙满族自治县等地广泛种植着京东板栗。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。
©肖笛
秋风起,天渐凉,一包热乎乎的糖炒栗子足以温暖胃和心~剥开一颗栗子,果肉软糯甘甜,满口留香。
秋天的苹果又脆又甜,一口咬下去,饱满的汁水都要从果肉中流出来,甜津津的。
©青龙县张涛
清甜的柿子也在渐渐成熟,柿子树上缀满了柿子,像挂着一盏盏红彤彤的小灯笼,看着就让人眼馋~
©卞新亮
秋天时候新鲜核桃大量上市,咱们秦皇岛的石门核桃那也是相当受欢迎的,石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、脂肪和蛋白质含量高等特点,早在明末清初即已成为地方名产,素有“石门核桃举世珍”之誉。
秋日暖胃美食篇
许多人对于秋天的憧憬,一定少不了吃烤红薯这个选项。新烤好的红薯拿在手里,深呼吸一口满满的热乎乎的香味,红薯外皮被烤的焦酥,揭开外皮,露出橘红色的瓤,吃起来香甜软糯,一口下去,十分满足。
秋日清晨,一碗热腾腾的油茶面开启了一天的好心情。把小麦粉等用油炒至金黄,里面再添些干果、果脯等食品,食用时用开水一冲就可以了~
豆沙馅的豆包,配上酸菜汤,也是秋天里的一道美味,一般人家做黏饽饽的时候都会做很多,可以吃好几顿。
当然,关于秋天的美食还有很多很多
前方高能预警
3
2
1
开始!
秋天就是要吃烤肉!
看着肉的颜色渐渐变深,
听着滋啦滋啦的烤肉声,
香味迎面而来。
肥瘦相间的五花肉,
肉质紧致又Q弹十足,
谁能拒绝这道美味~
不喜欢吃肥肉?
那尝尝炖排骨怎么样?
炸排骨也不错,
外酥里嫩,
可口到想把骨头都吃掉。
秋天越来越冷,
吃一顿热气腾腾的火锅准没错。
一顿吃不够,
那就两顿。
或者你喜欢吃串串吗?
竹签一串,煮起来更方便!
不如再来个
鲜辣的毛血旺?
一到秋天就想吃猪蹄!
感觉一口下去满满的胶原蛋白啊~
天冷?那来吃锅包肉吧!
酥酥脆脆,酸甜粘稠
闻到香味了不?
爱吃鸡翅的人也不少?
烤着吃、炸着吃、炖着吃……
怎么吃都好吃!
鸡翅太小不够吃?
一整只鸡够不够吃?
这肉质,一看就很酥烂入味!
栗子炖鸡,
百吃不腻。
秋天到了,
水煮肉片也该安排上了。
水煮肉片里的肉嫩嫩的,
又辣又香!
水煮鱼也好吃,
鱼肉雪白滑嫩,红油刺激,
吃完感觉任督二脉都被打通了!
蒜蓉粉丝扇贝,
来一个吗?
韧性十足的八爪鱼,
和五花肉一起炖更好吃!
烤鱼的滋味,
猫和你都想了解~
吃饱了?
再来点甜的吧。
烤红薯,
暖手暖胃暖心。
贴秋膘快乐:)
征 稿 启 事
我们是一个开放的平台,无论您是本地岛民还是外来游客,都可以把自己关于这座城市的点滴记忆与动人时刻分享给我们;美景美图、原创文章,或是游玩攻略,我们期待与您一起见证、传播小岛的美~
投稿邮箱:qhdly1314@163.com
投稿可添加秦小旅个人微信qhdly520