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精选食材 优中选优
紫光园羊杂只选用内蒙古锡林郭勒盟产羊区的6-8月优质小尾绵羊 吃起来不膻不腻，肉质不柴
好工艺造就好味道
羊杂汤在北京的街头可以说随处可见但精髓在于“干净”和“鲜香”
十几道工序，造就紫光园经典爆品“骨汤羊杂”
越是街头小吃，越考验厨师的厨艺
紫光园选用优质上等羊杂，肉质嫩而不柴
流水冲洗2小时以上
为什么用流水呢，不言而喻
为了去掉肝脏的杂质，腥味，血沫等
重中之重 秘制羊棒骨汤
羊杂中还加入了秘制羊棒骨汤哦
精选大羊棒骨熬汤12小时以上
羊汤呈现浓稠的奶白色
加入到做熟的羊杂中搅拌均匀
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老北京经典吃法
【飘香骨汤羊杂】将羊杂和调味包放入容器，加入等比例水
烧开后放入香菜，辣椒油等即可食用
一个热腾腾的烧饼，一碗刚出锅的羊杂
幸福一整天~
【下饭爆炒羊杂】
锅中放入适量油，葱花辣椒爆香放入羊杂，爆炒2分钟出锅
下饭羊杂，喷喷香
👇👇下面是紫光园羊杂汤
羊骨棒文火熬制6小时的浓汤
配上羊肚、羊肝、羊肠、羊肚
热乎乎的出锅后，加上一点香菜末
再配一个紫光园麻酱烧饼，那叫一个“绝”！
这小天说凉就凉下来了哈
来一碗热腾腾的清真羊杂汤吧😋
邻友团为大家争取了最大的优惠哦
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