凤凰单丛宋种022 | 能被皇帝赐名的茶,都不简单

乐活   2024-11-12 12:01   浙江  
宋种,一款曾被宋帝亲自赐名的单丛,历史悠久、地位显赫,是茶叶界名副其实的“高香贵族”。
这款「凤凰单丛宋种022」,产自凤凰山海拔六百米左右的凤溪村,树龄在30年左右。
凤凰山是凤凰单丛的主场,该地一年中有三分之二时间浸润在云雾里,气温也比山下低得多。

土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,利于茶树生长与芳香物质的合成。
茶树自然野放生长,吸纳山野之气,内涵物质丰富。
吴玲老师,凤凰单丛传统炭焙工艺的继承人,由她出品的凤凰单丛,在业内有口皆碑。
△吴玲 天山茶叶负责人
这款宋种,同样经她严格把关,两道焙火,香气稳定,茶友们可放心尝试。
干茶条索紧结,绿叶红镶边。
沸水高冲,茶汤金黄明亮,花香高扬。
入口花香铺于舌面,一股嫩香袭来,清甜柔和。
饮毕,舌底会略留清苦感,却毫无涩味。片刻后,回甘强烈,唇齿留香。


冲泡方法:

茶器:盖碗(110ML)

投茶量:8g左右

水温:沸水

用水:纯净水

冲泡方法:沸水冲泡,前几泡即冲即出,无需坐杯。耐泡,可出20多道左右。


▼清甜柔和


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