新年，栾川便披上了节日的盛装，处处洋溢着浓浓的年味，这是一幅动人的画卷，更是一首关于年的赞歌。今天，就让我们一起探寻那些让人垂涎欲滴的特色传统美食，感受那份独特的年味。
栾川豆腐
走在栾川的老街上，首先映入眼帘的便是那热气腾腾的栾川豆腐。这豆腐，不仅仅是美食，更是非遗文化的瑰宝。沾汁热豆腐、豆腐汤、“三条腿”炸豆腐、豆腐宴，品味山城不一样的人间烟火气。
推荐店家一：老字号李记洛阳豆腐汤
导航地址：栾川乡财富广场一楼
推荐店家二：老字号“无名”豆腐脑导航
地址：栾川乡七里坪文化艺术中心东路口对面
栾川八大碗
而说到栾川的美食，怎能不提那让人回味无穷的八大碗？集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、煮等所有的烹饪手法，色、香、味俱佳，冷热咸淡之间，与这座城也拉近了距离。
推荐店家：栾川味道·君山八大碗
导航地址：栾川县方皮路老君山门口右侧内800米
推荐店家：八大碗
导航地址：栾川县伊尹公园北门西320米
栾川刀削面
刀削面在国内可谓遍地开花，各地有各地的特色，但栾川刀削面跟外地的刀削面可不一样，栾川的刀削面是炝锅式的，山区特有的蕨菜（拳菜）更增添了独特的味道，看到都让人垂涎三尺。
推荐店家：张建民刀削面
导航地址：栾川县文化路文化馆隔壁
推荐店家：龙泉刀削面
导航地址：栾川县幸福路与文化路交叉口西20米
推荐店家：李娜刀削面
导航地址：栾川县南大街3号（公疗医院斜对面）
栾川肉丝面
栾川肉丝面不仅在栾川，乃至洛阳可是一个响当当的名字，在很多的街巷都能看到栾川肉丝面的身影，五花肉、胡萝卜丝、栾川炸豆腐丝、黄豆芽，白菜丝，简单的食材通过传统的烹饪方式制作，香味俱全，好吃不贵，让人无限回味！
推荐店家：御膳堂肉丝面（老字号）
导航地址：栾川县交通局东20米
推荐店家：杨师肉丝面
导航地址：栾川县兴华中路小吃城内
推荐店家：半山肉丝面
导航地址：栾川县半山小巷
栾川合峪烩菜
栾川烩菜名扬四方，在洛阳乃至中原闻名遐迩。经济实惠，红烧肉肥而不腻，油炸豆腐鲜酥滑嫩，栾川粉条久炖不烂，红白萝卜色泽鲜艳，加之秘方调料，饭香菜美，让人口水直流。
推荐店家：老战友烩菜（栾川店）
导航地址：栾川县栾川乡大南沟方皮路雅苑美爵酒店对面
推荐店家：合峪烩菜馆
导航地址：栾川县自来水公司西侧100米
牛肉汤
牛肉汤是一道传统的美食，选料讲究，取栾川本地的跑山黄牛为原料，用牛骨头熬汤，牛肉经过多条工序清洗后下锅同煮，牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，泡饼、泡面、烩汤等适合不同口味和爱好的人。
爆炒牛肉跟烩汤材料一样，只是做法不同，爆炒出来的味道鲜香，可以配汤一起食用。炒牛肉配火烧馍，再来一碗热气腾腾的汤，那味道绝对“酸爽”！
推荐店家：庙子牛肉汤
导航地址：栾川县庙子镇庙子大道东段278号
推荐店家：大锅牛肉汤
导航地址：栾川县栾川乡方村驾校斜对面
推荐店家：洛大众牛肉汤
导航地址：栾川县城关镇伊水路1号
其他传统美食
当然，栾川的美食远不止于此。传统炸货、特色卤肉、糁子汤等传统美食，不仅满足了人们的味蕾，更承载着栾川人对生活的热爱与追求，春节期间，栾川的街头巷尾总是热闹非凡，人们在这里品尝美食，感受浓浓的年味。
推荐店家：黄家卤肉
导航地址：栾川县栾川味道小吃城巷道内
伊水湾大酒店
宴天下客家菜
无名餐厅
彭厨
618重庆火锅
盈姐鲜切牛肉自助
君伊烘焙蛋糕店
川巴·吃鸡吃虾
捞鱼池多味鱼锅
猪脚荣猪蹄火锅
君山八大碗
布兰卡西餐厅
荣花食楼
天府火锅
豫缘虾道
东北大院
口服饺子馆
果然泥炉烤肉店
锅中锅大灶台
有风小酒馆
大山锁不住好味道
在栾川，品尝美食
不仅仅是一种味觉的享受
更是一种文化的体验
这里的每一道美食背后
都藏着一段动人的故事
承载着栾川人对美好生活的向往与追求
春节期间，不妨带上家人，走进栾川
感受那份独特的年味与非遗文化的魅力吧
