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今年以来，合水县太莪乡黑木村因地制宜发展休闲农业、观光农业、主题餐饮等乡村旅游业态，用活用好特色资源，加快推进农文旅融合“百千万工程”实施，进一步激发乡村振兴新动能。
极富地域特色的农家小吃是拉动乡村经济、带动旅游发展的重要抓手。近日，记者走进太莪乡黑木村传统手工艺作坊区，阵阵诱人的饭菜香味儿扑鼻而来，村民们正熟练地加工制作自己最拿手的农家小吃。村民王小女最让人称道的手艺是腌制家常咸菜，近两年，随着乡政府大力推动乡村旅游，她家的咸菜尤其是酸辣爽口的腌萝卜条成为了更多人冬季餐桌上的应景美食，在满足人们口腹之欲的同时，也为她带来了不错的收入。正如王小女说的这样，一直以来太莪乡黑木村村民都以种地为生，缺乏增收渠道。针对这一情况，乡村两级积极探索农文旅融合发展路径，有效盘活闲置土地及闲散劳动力资源，积极打造黑木崖生态康养农庄，扶持发展手工制品产业，将“巧手”优势变为致富资源，不仅拓宽了村民的增收路子，也唤醒了游子的乡愁记忆。在距传统手工艺作坊不足五十米的公社食堂内，厨师和服务人员正在抓紧洗菜、备菜，为即将前来用餐的游客准备食材。今年39岁的王浩考是太莪乡本地人，从18岁开始便学习烹调农家菜，公社食堂成立时，他便成为了食堂的厨师，吃他做的土暖锅、蒸碗，是很多游客到太莪乡旅游的原因之一。太莪乡黑木村党支部书记王宝宝说：“黑木村在10月份建成黑木崖生态康养农庄，盘活旧村部闲置资源，建成手工作坊6间，公社食堂1处，带动本村10户30余人实现就地就近就业增收，现在每天收益1万元左右。”近年来，太莪乡黑木村以特色农业、乡村旅游为支撑，从游客需求和乡村发展上双向发力，以乡村发展助推乡村旅游、以乡村旅游反哺乡村发展，用美景、美食将游客引流到村上，实现产业生态化和生态产业化，使美丽风景、美味小吃变成了美丽经济。
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