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“00后”掌勺后重新定义过年硬菜，年底菜单开始“不寻常”
时事
2025-01-20 11:55
辽宁
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近年来
“90后”“00后”早已经成为年夜饭的“主理人”
数据显示
有83.5%的年轻人
愿意购买“没吃过”的创意年菜
他们中
有人以螺蛳粉、火鸡面、辣条等作为饺子馅料
也有人上桌“国际菜系”
比如剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹等
今年因首个“世界非遗版”春节
山东花饽饽、洪山菜薹、创意八宝饭等
带有非遗属性的年菜也深受年轻人青睐
搜索暴涨
不少年轻人线上挑选来自各地非遗美食
一桌年夜饭可谓是吃遍天南地北味
掌勺年夜饭的年轻人
如今正以一种新颖生动的方式
传承弘扬非遗文化
打造出属于独属于自己“第九菜系”
为传统年俗注入了新的活力
来源：@星视频
编辑：
张
微
《新北方》热线：024-23186688
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