《非洲华侨周报》坦桑尼亚消息：据《东非人》报道，自2022年以来，在中国专家的支持下，坦桑尼亚的农民开始学习如何利用大豆生产豆浆。
实际上，在坦桑尼亚，豆浆并不是常见的饮品。然而，随着一些农民从中国专家那里学到了相关技术，他们对自主生产豆浆充满了热情。2022年，中国农业大学的专家团队便来到坦桑尼亚，开始向当地农民传授如何利用大豆生产豆浆的技术。中国、巴西和美国是全球主要的大豆生产国，这些国家在豆浆生产方面的经验丰富，坦桑尼亚也因此受益。
大豆
在坦桑尼亚，豆浆生产技术已经在莫罗戈罗地区的四个试点村庄——Peapea、Kitete、Makuyu和Mtego wa Simba——得到了成功示范。莫罗戈罗地区是坦桑尼亚的大豆主产区之一。然而，由于当地种植模式相对落后，以及缺乏大豆产品加工技术，这里的大豆产业发展长期停滞不前。
由于豆浆的生产成本较低，许多农民开始对其产生兴趣，并将其视为一种更经济实惠的植物饮品来源。在项目推进过程中，中国专家与莫罗戈罗地区政府密切合作，为试点村庄的农民分发了杂交大豆种子，并在种植和管理技术上提供了实地指导，以确保农民能够成功加工出豆浆。
这个项目由中国农业大学、莫罗戈罗地区政府和坦桑尼亚苏科伊内农业大学（SUA）联合实施，不仅旨在推广豆浆生产，还致力于减贫致富。专家们表示，项目进展顺利，成果显著。目前，首批大豆的收获工作正在进行，收成情况将为下一阶段的推广提供数据支持。
现年72岁的奥马里·贾约曾是坦桑尼亚国家电力供应公司（TANESCO）的技师，现已退休并成为一名农民。他在学习了中国专家的技术后，决定尝试生产豆浆。他花费了23.9美元购买了一台研磨机，经过一段时间的练习，现在，他每杯豆浆可以卖到0.18美元。
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责编 | 张月
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