“海阔凭鱼跃 天高任鸟飞”，为进一步提升员工服务技能技巧与实际操作能力，促进龙达公司各酒店间的交流与学习，搭建员工技能展示平台。2024年5月30日，漳平市总工会、漳平山水大酒店联合龙岩龙达山海大酒店成功举办“福建兴龙达山水酒店山海酒店第三届暨漳平山水大酒店第六届服务技能竞赛”。
本次竞赛项目共九大项十四个分项，包括中式铺床+个性布置、中餐摆台+主题布置、西餐摆台、厨师刀工、厨房火候、收银点钞+计算器、安保消防综合技能（微站防护装备穿戴+消防水带甩收）、工程按钮控制+电机启停、前厅宾客模拟接待;来自酒店各部门的52位员工参赛，共计100余人参加此次活动。
01
房务部——中式铺床+个性布置
02
餐饮部——中餐摆台+主题布置
02
餐饮部——西餐摆台+主题布置
03
厨师刀工+火候
04
前厅、财务部——点钞+计算器
05
保安部——消防综合技能（微站防护装备穿戴+消防水带甩收）
06
工程部——工程按钮控制+电机启停
07
前厅部——宾客模拟接待
参赛员工认真、用心完成项目，充分展现自身专业技能水平，比拼创意，比拼速度，比拼综合实力，彰显其在实际工作中的操作标准化与规范化。
本次大赛取得圆满成功，促进员工之间的友好关系，为各部门搭建技能交流和学习平台，进一步提高酒店整体服务质量，树立酒店服务品牌形象，为即将投入运营的山水酒店国宴楼输送一批高质量的服务人才。
山水酒店国宴楼位于漳平山水大酒店北侧，毗邻漳平市体育馆、漳平市体育中心，由福建兴龙达山水酒店有限公司投建，建成后主要经营餐饮宴会、商务会议、文体娱乐，总投资约1.2亿元，建筑面积17199平方米。
预计2024年10月份投入使用。
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★中餐厅预订电话：0597-3200888；
★西餐厅预订电话：0597-3200631；
★客房预订电话：0597-3208888转前台
★投诉电话：0597-7538960/3208888
