中国的饮食文化，承载着深厚的文化底蕴和智慧。人们凭借对美食的热情和卓越的创造力，不断探索、创新、耕耘，烹饪着回味无穷的佳肴，感受着热辣滚烫的生活。佳肴是食材、调料的“天作之合”。食材、调料从何而来？位于成都市郫都区的海霸王西部食品物流园买全球、卖全国，陪伴食客三餐四季，让味蕾在“食”光中绽放。
扎根郫都19年 商户翻了5倍
说到“海霸王”，在根据地成都，几乎无人不知。它的全称叫海霸王西部食品物流园，位于郫都区安靖街道。早在1995年，“海霸王”就来到成都开拓市场，最开始做汤圆、水饺、鱼浆制品。2005年，急需扩大经营的“海霸王”被当时的郫县所吸引，准备“举家搬迁”。“我们被当时郫县的营商环境跟诚意所打动，另外也考虑交通比较便捷，距离三环路和绕城高速都非常近，车辆进进出出也比较方便。”海霸王（成都）食品有限公司市场部总监曹玉回忆道。
曹玉是“海霸王”的老员工，1996年就开始打拼，后来来到郫都负责产业园的招商。“在郫都的支持下，我们的项目进展非常快。2005年在当时的郫县注册成立公司，注资5600万美元。2006年，项目开工建设，2009年粮油干杂食品一期商户陆续入驻，首批商户大约1000来家；2012年冻品市场一期开业；2014年，冻库二期投入使用，总库容达到35万吨；2016年干杂二期招商满员……达到如今大家看到的规模，交易用房102栋，冻库用房15栋，空中俯瞰就是一片充满活力的‘蓝海’。目前，总商户近5000家，商铺出租率超过99%。其中，园内规模以上企业12家，不乏多家年销售上亿元的企业。园区年总销售额保守估计在300亿元以上。”曹玉介绍。
如今的“海霸王”形成了干杂食品、粮油、冻品、休闲食品等多个品类的西部一站式食品批发市场。“米、面、油；豆类、菌类；花生、瓜子、南北干货；海椒，花椒等调味料；牛肉产品、猪肉产品、羊肉产品，鸡、鸭、鹅、兔、海鲜；调理食品、火锅食材、预包装食品；酒水、饮料、糖果、茶叶、糕点等等，我们生活中经常吃到的、喝到的、用到的，海霸王应有尽有，足不出园就能满载而归。”曹玉表示。
人声鼎沸 每天1.1万辆车进园
走进“海霸王”，最大的感受是“真热闹”“节奏好快”。小汽车、大货车、三轮车、行人，人声鼎沸；称重、计价、扫码、付款、开票、发货……忙忙碌碌。每个人的脸上都写着“忙”。作为一家综合批发市场，园区内可以看见全国各地车牌的车辆。在一座川A、川G的城市，这可谓是一道“风景线”。时间久了，看车牌也可以分出进园的目的。“如果是送货的，东北送米、面、油的居多；如果是鸡鸭类产品，山东、辽宁的居多；海鲜的话，广东、广西占据前列。如果是发货，新疆、甘肃、西藏、青海、云南比较集中，四川省内嘛，川A、川B、川C……一直到川Z都有。”曹玉介绍。
“海霸王”对外“官宣”的作息时间是早晨9点到下午5点，但往往6点就已开始交易。“生意是不休息的”成了商家的普遍信条。每天的高峰大概在早上8到10点，如果拿分贝仪测试，那个时段是海霸王一天内分贝最高的。相伴随的是交通的负荷也达到峰值。“综合这么多年的数据，我们做了统计，平均每天9000辆小车进园，2000辆大车进园。高峰时，进园车辆能达到1.5万辆。还有6000多辆的转运三轮车，进进出出，车水马路，络绎不绝，非常热闹。”曹玉表示。
做生意讲究“金九银十”，金秋十月海霸王也进入交易旺季。大中小学校开学，餐饮消费走高，各类宴会陆续开席，都将“海霸王”的旺季带得更旺。各大品类销量也是“涨”声一片。嘉御家粮油经营部是“海霸王”的“死忠粉”——2009年开业的第一批商户，迄今已经15年。“过去我们在另外一个市场做，但海霸王是综合市场，客流量更大，整体配套更好，回头客也多，这些年我们的销量翻了两三倍。”商户老板李南君说道。德财美食商行是2012年入驻的冻品商户，从当年的“耍耍生意”一举做成了如今年营收上亿元的“大商户”。伴随着“海霸王”的成长壮大，商户们同样生意日隆。
买全球卖全国 冻库要翻两三台
“海霸王”是大型食品的集散地，如果将进货和发货的路线做个标记，就像是地球的经线和纬线。立足郫都，车牌可以看出“业务”半径已辐射全国。但要说到“买全球”，多少会有点超乎预料。在“海霸王”的进口货来源国统计表，不论是柱状图还是饼状图，都可以看出：“买全球”并非说说而已。从进口品类看，进口最多是牛产品，其次是鸡产品、猪产品、海产品、羊产品等。
如果要看进口国，打开世界地图比较方便。巴西、乌拉圭、阿根廷、新西兰、澳大利亚、乌克兰、玻利维亚的牛肉，智利的海鲜、厄瓜多尔的虾；意大利、荷兰、西班牙、英国、法国、丹麦、德国的猪产品；美国、泰国、俄罗斯、白俄罗斯的鸡产品等等，都在“海霸王”商户们的“购物车”里、进货单上。
为了满足商户们“买全球”的需要，“海霸王”陆续建起了总容量达到35万吨的冻库。储存的主要是牛肉、羊肉、猪肉产品、鸡鸭禽类、海鲜、调理食品，火锅食材等等。即便库容已经达到 35万吨，但仍不足以满足商户之需。每年起码要“翻两三台”。“翻台”翻得快是因为卖得快，“海霸王”的冷冻食品随着各地远道而来的车辆，流向全国各地消费者的餐桌，在大家的味蕾上绽放。去年开始，“海霸王”又发展起了同城配送业务，以最低每单5元的价格帮商家送货，直达顾客家门口，进一步帮商户“走量”，提高“翻台”速度。
提档升级 轻装上阵更宜商
“海霸王”即将迎来扎根郫都的第20个年头，每天宾客盈门，园内各类设施高负荷运转，渐渐显露出“疲态”。不论是企业自身还是郫都区相关部门都在想方设法让其“轻装上阵”。过去的几年，安靖街道迁调变压器35台、新增变压器15台到海霸王园区确保其用电需求。针对园内每天6000多辆转运货品电动三轮车充电带来的安全隐患，引入中国铁塔智能换电柜，让三轮车像用充电宝一样用电，目前投用换电柜已达100余组。
围绕提升海霸王片区承载能力，郫都区建成2.1公里海霸王路、1.5公里阳光路、东风渠绿道等基础配套，周边布局餐饮、菜市、医疗、商超等民生配套，打造沙湾“新农人”、赛驰“境里小院”、方碑“郫江印象”、方桥“缘生缘浅”等系列消费场景，规划“蜀源智能科创谷”等支撑，为海霸王营造更优的周边环境。2024年郫都区各部门还为其申报各类奖补资金近1000万。
目前，“海霸王”有几大提档升级工程正在分批实施。霸德广场将新建四层光伏立体停车楼，含光伏发电、储能系统与汽车充电桩等设施。改造后，新增面积6.67万㎡，一层可停放大型车辆150辆，二至四层可停放小型车辆1928辆，总计停车位2078辆，停车容量提高，同时改善园区物流运输管理作业空间，有助于推动园区及周边交通运输环境改善。
原来的冷库也将实施智能化改造，六座单层冷库改建为三座地上四层冷库、地下一层自动化智能分拣中心。改造后，冷库总面积扩大，由原先3.6万㎡增加到20.6万㎡，新增10.6万㎡冷库及6.4万㎡智能分拣中心，库容能力提升由35万吨增加到50万吨，满足日益增加的冷链物流需求；同时还将引进全自动快速分拣系统及国内首例自主研发的快速运输系统，提高分拣效率和出入库速度，实现冷链环节不间断，保障食品安全。“在郫都这片沃土，我们用20年换来了‘枝繁叶茂’。伴随此次升级改造，未来的海霸王将用心、用情陪伴更多人走过三餐四季。”曹玉表示。
—END—
来源：华西社区报
编辑：小郫
