车厘子吃多了“铁中毒”？真正要注意的是这个→
民生
2025-01-23 21:02
江苏
车厘子中确实含有铁，但每100克中只含有0.3～0.4毫克。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，成年男性每天12毫克，女性20毫克，可耐受最高摄入限量是42毫克。只吃车厘子吃到“铁中毒”的地步，至少需要吃10公斤的量。还有种说法，车厘子里有氰苷，进入人体后会转化成氢氰酸，吃5颗的量就能让人中毒？事实上，车厘子的果仁或果核中确实含有氰苷，氰苷在特定条件下会被水解释放出有毒的氢氰酸。但是！车厘子果肉中不含氰苷！只存在于果仁或果核中！但很少有人能大把大把吞食车厘子却不吐核吧！网络上很多关于“车厘子中毒”的案例中，患者呕吐、腹泻等症状，其实都是吃太多车厘子导致的消化不良，或者是患者本身果糖不耐受，一次性摄入过多果糖引起的。另外，由于车厘子中钾的含量较高，肾功能不好的人食用大量车厘子可能摄入过多钾，严重时可能危及生命。根据《中国居民膳食指南》的建议，健康成年人每人每天应摄入200-350克水果。大家偶尔多吃几颗也无妨，毕竟谁能拒绝一颗颗脆甜爆汁（今年价格还特别感人![]()
）的小可爱呢![]()
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