大皖新闻讯 “降价了,降价了,大闸蟹10元3只,10元3只了。”今年,合肥街头不少流动蟹摊上,小规格大闸蟹低至10元2只或3只,大规格也只售30元。今年蟹价便宜了?
10月31日,记者实地走访商超、菜市场等地了解到,今年前期天气适宜,螃蟹迎来丰产年,市场供大于求,合肥大闸蟹“物美价低”,同比往年价格下跌两成以上。
探访:大闸蟹按规格大小,每只5到20元不等
“九月团脐,十月尖。”每年农历九月、十月,都是蟹肥黄满的时候、喜食大闸蟹者的最佳档期。
“今年螃蟹质量好,而且价格低,真不错。”合肥市民程先生一家人都喜欢吃大闸蟹,每年秋天都会请朋友一起吃一顿蟹宴。同时,他还会定购螃蟹礼盒送给公司客户。“一箱10只,公母各半,3.8两的母蟹,4.5两的公蟹,今年公司团购价只要300元,去年同等品质要500元一箱,便宜很多。”
10月31日上午,记者走访了合肥市政务区、高新区的几家菜市场和商超,发现大闸蟹都被摆在水产区的显眼位置。怀宁路上一家超市里的大闸蟹,价格从15.8元/只到21.8元/只不等。而在习友路上的一家超市里,大闸蟹数量不多,价格也只需公蟹17.8元/只,母蟹19.8元/只。
合肥政务区一家超市内正在热销大闸蟹
在茂阴路上一家菜市场里,一间经营了10多年的水产店,三箱大闸蟹正放在店门口供顾客挑选,共有三种规格,价格从23元/只至28元/只不等。“今年价格便宜多了,小一点的最少便宜5块钱以上,大的便宜得更多,一只要便宜10块钱左右。”店老板说,虽然价格下降了,但还是感觉今年的螃蟹卖不动。“今年来买蟹的人,买一二十只的很少,大都只买几只尝尝。”
小赵在合肥周谷堆经营螃蟹批发生意有六七年时间了。在他的印象里,今年大闸蟹刚上市时就比去年价格低。“上市价腰斩,便宜了一半。去年中秋节早,大闸蟹产量虽小,但价格高。今年大闸蟹大丰收,但由于前期市场需求量小,所以价格下跌明显。”
小赵家售卖的主要是江苏蟹,目前批发价为2两母蟹39元/斤,2两5的则为45元/斤。“今年价格低,但销量却没有往年好,一天也就走货三四百斤。”
同时,记者注意到,合肥街头流动蟹摊的高音大喇叭似乎也在说着“大闸蟹降价”了。“大闸蟹,10元3只,10元3只。”不过,个头非常小,或是“残肢”蟹,正常蟹在10元/只到30元/只。流动摊贩告诉记者,今年螃蟹多,天又热,大闸蟹价格低,也卖不动。
在茂阴路上的一家菜市场里,4两左右的大闸蟹,25元/只。
市场:今年螃蟹属于丰产年,品质好价格低
31日上午,记者从合肥周谷堆大兴农产品国际物流园官网价格行情表上看到,当天螃蟹的交易均价为50元/斤。最新一周行情分析显示,市场内江苏螃蟹继续旺销,公蟹也进入了一年最佳消费期,商户反映销量、价格较上周保持稳定,2两5母蟹批发价为100.00元/公斤、公蟹为70.00元/公斤。
而在国庆节后一周,螃蟹价格跌势明显,市场内2两5母蟹批发价为80.00-100.00元/公斤。行情分析原因显示,由于节前消费高峰期已过及省内螃蟹陆续上市,所以价格处于跌势。整个10月份的螃蟹价格,较去年同期也呈下跌态势。
合肥周谷堆大兴农产品国际物流园信息中心信息员王萍介绍,目前,市场上以江苏蟹和安徽蟹为主,2两5的母蟹50元/斤,约合12. 5元/只,价格同比下跌约20%。“主要是今年螃蟹属于丰产年,而去年同期由于干旱减产。周谷堆市场整体交易量也不算大,每天大概二三十吨左右。”
经先生是某商业公司水产采购负责人,他也明显感受到了今年螃蟹价格的下降。“今年蟹塘养殖大丰收,供应量上升,大闸蟹是品质高价格低,一只要便宜5到8元,精品蟹价格下降力度更大,一只要便宜10块钱左右,遇到需求量大的客户时,可能便宜得更多。”
他同时表示,除了传统的江苏蟹、安徽蟹外,今年山东蟹也进入了安徽市场,进而加剧了市场竞争。电商、直播带货的崛起,对螃蟹的实体批发零售也有影响。
进入到吃蟹旺季,螃蟹该如何挑选呢?经先生说,目前,螃蟹的成熟度已到顶峰,肥度都差不多,主要看大小和新鲜度。“买螃蟹时,要买蟹肚子呈白色的,这样清洗简单,还要挑背壳是泛青色的,这样更新鲜,可以多养几天,但背壳发黄,那新鲜度就打折扣了。”
大皖新闻首席记者 朱庆玲 马杨 摄影报道
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