闻名遐迩的鹤岗小串，过去曾是鹤岗市民独享的口福美食，如今通过规模化、标准化生产，已变成香飘四溢、享誉八方、走向全国的鹤岗美食名片。
新春佳节到来之际，记者走进柏利东(鹤岗)食品有限公司，在可视标准化生产车间里，整洁的制作工台前，工人们正手法娴熟地串着肉串，速度与标准，令人惊叹。质检间、消毒间、急速冷冻设备等硬件，一应俱全，这是企业追求专业与规范的标配。
春节前这段时间，正是公司忙于生产出货的关键时期，全体员工正全力以赴赶制订单任务，确保产品能够及时供应市场。目前，鹤岗小串已经在深圳、北京等地建了分仓、连锁店及产品配送地已经遍布20多个城市。
柏利东(鹤岗)食品有限公司是一家集研发、生产、销售、餐饮定制于一体的专业化食品企业。不仅拥有先进生产设备、多条自动化流水线、GMP十万级无菌净化车间和 -45℃急速冷冻设备，还可以根据南北方烧烤口味差异，深度研发新颖产品，进行针对性定制，实现产品供应链的标准化、统一化、时效化，并建立现代化成品转运仓，提高产品质量安全和精准化管理，打造足以辐射全国的烧烤供应链。
来源 鹤岗新闻联播
记者 王欣竹 郭斌
编辑 刘锐
编审 吕莹
监制 周虹宇
