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大家好，我是二大妈！
板栗是咱们秋冬季节里常吃的美食，不论是炒着吃还是炖汤，味道都是一等一的棒！但你们知道吗？板栗虽好，吃起来可是有不少禁忌的。二大妈我啊，今儿就来给大家好好讲讲，吃板栗时应该注意些啥，不然，万一吃出了问题，可就麻烦了！
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板栗中的维生素与牛肉、羊肉中的微量元素相遇，容易产生不易消化的物质，不仅会影响营养的吸收，还可能引起腹胀、呕吐等症状。记得有一次，邻居家的小张就是吃了板栗和牛肉一起炖的汤，结果到了晚上，肚子胀得跟个小鼓似的，那叫一个难受啊！所以啊，大家千万要记住，板栗和牛肉、羊肉千万别一块儿吃。板栗和豆腐也不能一起吃。板栗中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，这些物质相遇会在人体内生成草酸镁和草酸钙，不仅影响人体对钙的吸收，还可能导致结石的形成。特别是那些本来就有点结石问题的人，更是要格外小心啊！大家可能还不知道，板栗和胡桃、草鱼也是不能一起吃的。因为它们都属于热性食物，一起食用会导致上火，出现喉咙肿痛、口干舌燥等症状。这可都是咱们老年人要注意的问题，毕竟身体不如年轻时那么硬朗了，可得好好保养。![]()
板栗中的淀粉含量较高，生食不易消化，熟食又容易导致滞气，因此脾胃虚弱、消化不良的人群不宜大量食用板栗，以免加重原有症状。我隔壁的王大爷，就是脾胃不太好，有次吃多了板栗，结果肚子疼了好几天呢！板栗富含有丰富的碳水化合物、淀粉水解产物、葡萄糖等，糖尿病患者如果过多食用，会造成血糖升高，不利于控制病情。糖尿病可是个麻烦病，得了可就一辈子都得小心翼翼地养着，所以啊，咱们平时吃板栗时，也得悠着点。板栗中的水分比较少，吃了之后还会吸收体内的水分，不易消化。如果本身有便秘的现象，吃了板栗可能会加重便秘的症状。特别是咱们老年人，肠道功能不如年轻时那么好了，更得注意这点。板栗性温，对于体质燥热的人来说，吃板栗会导致身体里的燥热之气积累，很容易出现喉咙肿痛、口干舌燥以及上火等情况。像咱们这些上了年纪的人，本来身体就容易上火，再吃板栗，那可真是雪上加霜了。板栗虽然营养丰富，但也不能过量食用。一次性吃太多会增加胃肠负担，引起消化不良、腹胀等症状。所以啊，咱们平时吃板栗时，得注意适量，尝尝鲜就好，可别把它当饭吃。买板栗时，可得好好挑挑。要选那些表皮光滑、颜色深褐色、没有虫眼、肉质细腻、有淡淡板栗香气的。这样的板栗，吃起来才香甜可口，营养也丰富。可别被那些看起来不咋地的板栗给忽悠了，吃进嘴里，难受的还是自己。![]()
板栗既可熟食，又可生食。但生吃板栗不太容易消化，对咱们老年人来说，最好还是煮熟了吃。可以用板栗来煮粥、炖汤，这样既好吃又营养。煮熟的板栗也不能久放，最好当天吃完。如果实在吃不完，可以放在冰箱的冷藏层保存，但也别放太久。你点的每个在看都会让你更有钱哦！![]()
