“最妙的是下点小雪呀！”
每逢小雪节气
总会想起老舍先生的这句话
虽说物候意义上的小雪节气
并不等同于天气意义上的小雪
但是每年至此
总是期盼着初雪降临
“小雪雪满天”的动人景象
今日3时56分
我们迎来小雪节气
小雪是冬天的第二个节气
告别了飒爽金秋
我们渐渐走进
银装素裹的冬天
小雪的到来
意味着中国北方
已开始进入寒冰封冻的时节
《月令七十二候集解》中说：
“10月中，雨下而为寒气所薄，
故凝而为雪。小者未盛之辞。”
民间有：
“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗
小雪后气温急剧下降
天气变得干燥
是加工腊肉的好时候
小雪节气后
一些农家开始动手做香肠、腊肉
等到春节时正好享受美食
相传，早在两千多年前
张鲁称汉宁王
兵败南下途经巴中
来到汉中红庙塘时
当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他
人们用食盐
配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料
把肉腌在缸里，7到15天之后
用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来
滴干水
再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤
最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉
过去，冬天也有一套土办法来储藏蔬菜
俗语说：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜。”
且冬日蔬菜多采用土法贮存
或用地窖，或用土埋，以利食用
冬天的新鲜蔬菜没有那么多
所以小雪腌菜的习俗也是由来已久
腌好后，腌菜要搁置在通风处
隔一两天翻一次
整个过程大约需要一个月的时间
做好的腌菜鲜香可口
也有的人家会配上胡萝卜、大蒜叶等一起食用
也算是一道颇为美味的佐餐
小雪更多的是一个表示气候的节气
在习俗上没什么特别之处
“北方就会开始储存大白菜，准备过冬了。”
在南方某些地方
还有农历十月吃糍粑的习俗
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品
是中国南方一些地区流行的美食
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品
最早是农民用来祭牛神的供品
有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”
就是指的祭祀事件
初冬时节，北风渐起，鱼类丰富
晒鱼干成为城市一道别样的风景
鲅鱼、偏口、小黄花……
不同种类，不同形态
沐浴着阳光和海风的鱼货
随风起“舞”
散发着独特的海腥味儿
晒好的鱼干
将成为家家户户冬日餐桌上一道特色美食
小雪虽至，湖面却未结冰
还可乘船赏景
令人心情畅然
细雪如絮的日子里
三两好友，围炉夜话
最是温暖惬意
愿每一个人都拥有一个
温暖、厚实、安全的怀抱
愿过往的一切
都能化为让你温柔的理由
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