首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

黑豆用醋泡一泡，没想到作用这么大，老祖宗的中医秘方，建议收藏

健康 2024-12-09 06:45 广东

有一道中医食疗方，相信很多人都听说过，叫醋泡黑豆。

黑豆的好处自不必说，明代太医刘浴德《增补内经拾遗方论》就有记载，药圣李时珍更是对黑豆推崇备至。

但为什么吃黑豆要加醋泡呢？有两个原因：

一是生黑豆太硬，煮熟又会破坏营养成分，用醋泡既可尽可能保留黑豆营养，又使黑豆口感变得软糯；

二是醋本身对身体也是有很多好处的。

不过，醋泡黑豆虽好，但还是不推荐大家自己在家自制。一方面是原料品质难把控，效果打折扣；另一方面，卫生和安全也很难保障。

如果您也想尝尝这道神奇的食疗方，小编推荐您试试下面这款来自“中国长寿之乡”河南封丘，古法工艺制成的「时光萃·醋泡黑豆」。

做了半辈子醋泡黑豆的老师傅告诉我：醋泡黑豆，关键是豆子和醋。

而这款醋泡黑豆所选用的黑豆，是被誉为“黑珍珠”的青仁黑豆，籽粒圆润、饱满。

*黑豆分青仁、白仁、黄仁，青仁营养高、价格贵

泡制后的青仁黑豆，个头足、口感糯，富含营养，是不可多得的食疗圣品~

泡制黑豆所用的醋也很有讲究。

必须选用山西8年以上的老陈醋，夏伏晒、冬捞冰，酸味柔和不刺激，还能减少黑豆的豆腥味。

黑豆入坛后，需足足浸泡七七四十九天。这样泡出来的黑豆色泽鲜亮、口感酸酸甜甜，食养价值极高。

同时，这款醋泡黑豆，还在原配方的基础上进行了改良。泡制时还加入了蜂蜜、甘草、金银花、枸杞等成分，入口还有淡淡的花蜜香气。

不仅适合中老年人吃，很多易疲劳、嗓子不舒服、经常加班的人，也可以每天吃上几小勺~

整个制作过程采用100%纯古法工艺，纯净无添加。

手工洗净、筛选、慢蒸后，浸泡入陈醋坛中封存，待食材与醋完全融合后再取出、装罐。

经陈醋充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中，轻轻一碾即化，老人小孩都爱吃。

平时家中备上几罐，无论当佐餐小菜，还是开胃小食都很适合，好吃又养生。

很多朋友买了这款醋泡黑豆，回家吃了一段时间后，都纷纷给出好评：

“酸酸甜甜的很美味，口感很软糯像豆沙。”

“吃完特别舒服，胃口也好了！”

“精神足了，状态改善了很多。”

河南封丘特产醋泡黑豆

古法炮制，酸甜软糯，营养丰富

每日黑营养，调养身心

健康食补，全家都能吃

点击图片可购买↓

01

甄选长寿之乡 · 青仁黑豆

黑豆作为一道食材，历来被道家誉为“五脏谷”，历朝历代的医书对黑豆更是推崇备至。

《黄帝内经》说：“可一日无肉，不可一日无豆。”《本草纲目》则更加直白：“常食黑豆，可百病不生。”

而醋泡的方法，也是咱们聪明的老祖宗发明的。现代研究表明：醋泡更有利于激发黑豆的营养，且能极大程度保留黑豆的营养。

但你一定不知道，黑豆也是分品级的。

扒开外壳是黄色的叫黄仁黑豆，菜市场很常见，价格也便宜；按营养价值递增还有乌皮白豆仁、乌皮青豆仁（又称绿芯黑豆）。

而这款醋泡黑豆所选用的，正是来自中国长寿之乡河南封丘县农家青仁黑豆，黑皮青仁，营养丰富，是中医里一等一的滋补佳品。

所有从当地农家采收回来的黑豆，都必须经过严苛的人工颗颗挑选，确保没有霉豆烂豆，保证每一颗的好品质。

手工挑拣黑豆，确保没有坏豆。

都说用料决定效果，正是因为在选材上的层层把关，才成就了这款【时光萃·醋泡黑豆】。

河南封丘特产醋泡黑豆

古法炮制，酸甜软糯，营养丰富

每日黑营养，调养身心

健康食补，全家都能吃

点击图片可购买↓

02

醋以陈为贵 · 山西老陈醋泡制

醋泡黑豆，黑豆固然重要，但更重要的是醋。普通的食醋，没法完全“激活”黑豆的营养成分，效果大打折扣。

而这款醋泡黑豆所选用的醋，正是素有“天下第一醋”之称的山西老陈醋。

山西老陈醋至今已有3000多年的历史，过夏不霉、过冬不冻，颜色深陈，富含营养价值。用它泡青仁黑豆，不仅口感更细腻，加上陈醋的效果，好处更上一层。

把选好的黑豆洗净、晾干，蒸至7分熟，再放进老缸里，以陈醋泡制。陈醋浸透黑豆，豆子随时间慢慢变软变糯，全部的营养就这样神奇地被保存下来。

足足泡制七七四十九天后，掀开缸盖，阵阵醇香扑鼻而来，醋泡黑豆也就基本完成了。

传统的醋泡黑豆，老年人吃得惯，但年轻人总觉得酸了或者有股醋味儿。

为了调和口感，这款醋泡黑豆在泡制时，还会添加蜂蜜、甘草、金银花、枸杞等秘制配方进行调制，提升口感。无添加、无防腐剂，只追求安全健康的天然营养。

一打开盖，花蜜的香味扑鼻而来，口水不自觉的就溢满了口腔。全家都能吃的养生小食，每天吃上几勺，健康又养生~

03

每天2勺，健康又养生

醋泡黑豆是食养，不用刻意定时定量地吃，想吃的时候，老人小孩都能吃~

像小编本人，胃口一直不是很好，所以会每天吃饭前先吃上2勺它，一会儿就感觉胃口大开，吃啥都特别香~

如果条件允许，可以早晚都吃点儿。早上吃，开启精力十足的一天；睡前吃，由内而外改善体质。

现代人生活压力大、饮食不规律，90%以上都处于亚健康状态，与其生病花大钱吃药，不如平时注重食补。

这款醋泡黑豆，正是您和家人日常食疗调养的绝佳之选。每天坚持吃，健康养生每一天~

河南封丘特产醋泡黑豆

古法炮制，酸甜软糯，营养丰富

每日黑营养，调养身心

健康食补，全家都能吃

点击图片可购买↓

以上为广告推广

妈妈儿推学堂

妈妈儿推学堂，微中医旗下精品号，教妈妈学小儿推拿，让孩子远离抗生素，少吃药，身体更健康！

最新文章

人体温度37℃已成历史，免疫力居然...

什么样的面相好福气，一定要会看

研究发现：睡太早也可能有风险，比较好的入睡时间是这个点

脾肺寒不寒，看这儿就知道！一旦发青，寒气或已深入

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

放几滴血，口腔溃疡就会痊愈，不信你试试！

孙思邈有个千古名方，专清体内各种的湿气、痰浊，越用身体越干净

一枚鸡蛋轻松搞定嗓子哑、头痛、鼻炎

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

孩子犯错有“七不责”，中医告诉你为什么

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

小米是一味中药，这样吃对孩子好处太多了!

黑豆用醋泡一泡，没想到作用这么大，老祖宗的中医秘方，建议收藏

一味中药太强大了，通调各种结节，甲状腺结节、淋巴结节、乳腺结节...

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

不用怀疑，月经量决定女人的寿命！

大脑最爱的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到！

拍打身体20下，咳嗽第二天就好了！就是这么神奇！

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

别总盯着逍遥丸了，这个方子，也是治疗各种郁结的良方！

孙思邈有个千古名方，专清体内各种的湿气、痰浊，越用身体越干净

超级好用的“滚蛋疗法”，可解决孩子太多问题？

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

红枣书友会城市分会，欢迎中医爱好者加入！

最补肾的一种豆子，对眼睛特别好，对头发也特别好，冬天要吃起来

给压力大&爱生气的朋友，做了个“消疙瘩”粉粉

它是男人"强肾菜"，女人"不老菜"！补虚养脾胃，千万别错过！

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

这个是天下“第一补品”，人人都能吃得起

孙思邈有个千古名方，专清体内各种的湿气、痰浊，越用身体越干净

一个抗抑郁的中成药

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

中医城市分会，快来看看有没有你的家乡！

身上长这些小疙瘩，你必须重视！

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

天气一冷就手脚冰凉，从现在开始调，整个冬天都暖暖的！

一个热水袋胜过10个老中医！一次搞定！

女人衰老是从生殖系统开始的！女人的下半身，决定了下半生

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

感冒后的残余咳嗽怎么办？这两个简单方法，小孩、大人都适用

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

手上有个“消瘤穴”！身怀3大绝技：专克妇科肌瘤寒痛、淋巴结、火疙瘩...

给压力大&爱生气的朋友，做了个“消疙瘩”粉粉

冬天脚后跟干裂，小腿长“鱼鳞”，真相不是皮肤缺水！病根在这里！

聪明人用花椒“敷肚脐”，坚持半月后，3件好事悄悄“找上门”

嘴唇，一旦出现这个信号，马上去瞧大夫

口腔的清道夫，牙齿的保护神——中药牙粉，改善口腔问题

到底怎么才能找到好中医？

睡觉也能“补肾生阳气”，方法很简单

“十人九湿”，万病皆始于湿，试试这个小方子

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉