近日，甘南镇富强村3300余亩酒用高粱喜获丰收，这个村借助村里的酒厂，将高粱转化为香气浓郁的白酒，提升经济收益，开启酒用高粱产业化发展的新篇章。
走进甘南镇富强村的高粱种植基地，只见成片的高粱像红彤彤的绒毯铺陈在大地上，颗粒饱满的高粱籽挤满了枝头。伴随着隆隆的轰鸣声，大型收割机穿梭在基地里，高效率地将一茬茬高粱收割完成。
甘南镇富强村党支部书记 王艳龙：“机器干一天相当于200个人工，节省了不少成本。我们村今年高粱种了3300多亩，到今天已经收获一半，再有一周的时间，就可以全部收获完成了，3300多亩预计产量达到1800多吨。”
高粱收获后，一部分将对外进行销售，一部分会被送往村里的酒厂进行加工。原来，富强村自2018年开始种植酒用高粱，村“两委”围绕产业发展，紧紧抓住当地种植酒用高粱这一优势，精准谋划，在2023年6月开办音河湾酒坊，将高粱变成香气浓郁的白酒，提高高粱价值。
甘南镇富强村党支部书记 王艳龙：“我们村酒厂酿酒用的都是我们村自己种的高粱，高粱的品种是我们省农科院提供的，是龙杂系列，这个品种的好处是单宁含量高，对酿酒有很大的帮助作用，能提升酒的出酒率，能提升酒的口感和品质，种高粱现在经济收益是玉米的2倍。”
今年，这个酒坊预计消耗高粱5万斤，产酒1.7万斤，盈利所得将归村集体所有，同时酒坊还为村民提供就业岗位，让村民共享产业发展带来的红利。
甘南镇富强村党支部书记 王艳龙：“我们富强村将继续深挖酒用高粱产业，进一步扩大种植规模，提升种植品质，打造富强村的酒用高粱特色品牌，让我们富强村真正实现富强。”
记者｜许梦娇
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