11月1日，坐落于阿勒泰市萨尔胡松乡的阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司牛羊定点屠宰厂肉类加工车间里，一片繁忙景象。工作人员正在熟练地对牛肉进行分割、包装。他们严格按照标准化的流程操作，将牛肉精细地分割成不同的部位，以满足消费者多样化的需求。
11月1日，在阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司牛羊定点屠宰场肉类加工车间内，工作人员正在进行鲜肉相关流程操作工作。
阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司总经理达买·夏依买尔旦在谈到销售情况时，脸上洋溢着喜悦和自豪。他说：“今年以来，我们的牛羊肉销售形势一片大好。现阶段，我们每天会屠宰100头牛、200只羊，每天屠宰总生产量在15吨左右，月收入达10万余元。通过不断拓展市场渠道，加强品牌推广，我们的产品不仅在本地市场占有率稳步提升，还成功打入四川等多个外省市场。我们将继续努力，不断优化产品和服务，满足消费者的需求，进一步推动公司的发展和肉牛肉羊产业的繁荣。”
值得一提的是，近期，阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司与重庆乾源食品有限公司、成都海韵达进出口贸易有限公司签订了大量的采购合同。这一举措不仅进一步拓展了阿勒泰牛羊肉的销售市场，也提升了阿勒泰牛羊肉在全国的知名度和影响力。
11月1日，在阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司牛羊定点屠宰场内，工作人员正在对鲜肉进行排酸处理。
重庆乾源食品有限公司、成都海韵达进出口贸易有限公司总经理盛利说：“阿勒泰的牛羊肉品质非常好，我们很有信心将其推向更广阔的市场。这次我签订了大量订单，相信会受到很多消费者的热烈欢迎。”
阿勒泰市各部门（单位），乡（镇）、街道等高度重视畜产品销售工作，严格执行屠宰检疫制度，对每一批待宰的牛羊进行详细的检验检疫，确保健康无疫病的牛羊进入屠宰流程。同时，加强屠宰场卫生管理，规范屠宰操作流程，防止交叉感染和疫病传播。
11月1日，在阿勒泰麦乐拜肉食品销售有限公司牛羊定点屠宰场内，阿勒泰市萨尔胡松乡驻守屠宰场的官方兽医正在跟该企业总经理讨论动物产品检疫工作的相关内容。
据了解，阿勒泰市现有2个牲畜定点屠宰场，共派驻3名官方兽医驻守在屠宰场，实施24小时轮班工作制。截至目前，全市共检疫牛羊2.1万余头只，供应畜产品112.42万吨，为阿勒泰市民提供肉品供应保障。
阿勒泰市农业农村局动物卫生监督所办公室主任玛尼哈·比朱马说：“接下来，我们将继续严把动物产品检疫关，严格遵守动物产品检疫长效机制，建立起从养殖、屠宰到经营的全产业链牛羊肉可追溯体系，为保障动物性食品质量安全贡献力量，全力保障人民群众舌尖上的安全。”（阿勒泰市融媒体中心记者 吾丽帕·吾拉勒别克 通讯员 木勒德尔·杰恩斯别克 阿拉依·沙阿提别克）
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责任编辑：狄文琦 李新爱
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