微美芒市—芒市具有影响力的公众号
橙黄蟹肥、鱼米归仓
阵阵麦浪为人间烟火添上清香
大江南北欢庆丰收汇成欢快乐章
近日
文化和旅游部遴选推出85条
“人间有味 自在乡村”乡村旅游精品线路
带游客品乡土特色美食、尝天南地北特产
探非遗美食技艺、逛丰收节庆活动
其中
云南·“芒市不忙 芒食忙”风味之旅
路线入选
云南·“芒市不忙 芒食忙”风味之旅
线路简介
芒市因其特殊的地理区位、民族文化、生态环境，有着独具特色的地方美食，可为游客提供吃得健康、吃得独特、吃得舒心的美食体验。绿色生态的瓜果蔬菜、种类繁多的野菜菌类、天然健康的鸡鱼畜肉和贡米、咖啡、坚果、蓝莓、柠檬、鲜食玉米等优势特色农产品，以及来自印度洋的海产品、缅甸小吃等南亚东南亚美食，通过多元的民族烹饪方式制作，造就了早点、烧烤等具有人间烟火气的路边美食，孔雀宴、绿叶宴等充满仪式感的情景美食，土司宴、山官宴等有着历史人文故事的民族美食，构建了符合市场需求、覆盖各消费层级的美食旅游格局。
线路所在地：云南省德宏傣族景颇族自治州芒市
行程路线：芒市城区——芒晃村——芒杏村——后谷咖啡小镇——出冬瓜村——芒良村
交通方式：芒市城区距芒晃村1.5公里，车程10分钟，自驾、出租车、网约车或共享骑行均可；距芒杏村3公里，车程15分钟，自驾、出租车、网约车均可；距后谷咖啡小镇17公里，车程25分钟，自驾、出租车、网约车均可；距出冬瓜村25公里，车程35分钟，自驾、出租车、网约车均可；距芒良村46公里，车程60分钟，自驾、出租车、网约车均可。
线路亮点介绍
孔雀宴：德宏州的代表性宴席，一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”，让人眼花缭乱。采集原生态本地新鲜食材，用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等传统烹饪方法制作而成。孔雀宴从原料选择、烹饪制作，到造型摆盘、餐具搭配，每个细节都精巧细致、别出心裁。
△ 孔雀宴
绿叶宴：景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴，以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制。逐一打开“绿包”，有喷香的糯米饭、鲜美的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋，还有飞蚂蚁煎饼、帕滚酸菜鱼等。整桌的碧色佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景颇族同胞的热情好客，游客们的味蕾将被彻底唤醒。
周边产品推荐
芒晃村：位于芒市东郊孔雀湖国家级旅游度假区内，是一个典型的傣族村寨。村内现有特色农家乐21家、民宿5家、手工艺品制作和特色商品经营户10家。芒晃村美食以傣族民间传统美食为主，辅以各菜系口味融入和创新，饮食类非遗项目（傣族传统美食制作技艺）家家可见。
△ 芒晃村
芒良村：距龙瑞高速遮相出口2公里，紧连大瑞铁路戛中火车站，距320国道4公里，是一个传统景颇族村寨。有景颇族博物馆、景颇族民族文化广场、百米景颇族创世史诗浮雕、景颇族织锦传习中心、农产品交易中心、丹都山景颇文化园区等，是芒市景颇文化展示的门户和窗口。每年举办景颇族目瑙纵歌节、景颇族尝新米节等民俗活动。
△ 芒良村
出冬瓜村：中国传统村落、云南省级文明村寨和特色文化旅游村，是云南省德昂族传统文化生态保护区核心区，中国德昂族文化研究、传承、传播和游览的核心区。出冬瓜村是“酸茶”“水鼓舞”“达古达楞格莱标”等国家级非物质文化遗产传承学习基地，2022年12月，德昂族酸茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目被列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产代表作名录。
△ 德昂人家
傣族古镇：位于市区东北郊区，是开放式4A级旅游景区、国家级夜间文化和旅游消费聚集区，有大型餐饮街、民俗体验街、星光夜市街等多条主题街区以及文化馆、演艺场所等，有精品酒店和多家民宿客栈。
特色美食和创意产品
特色美食：各类撒苤（小吃制作技艺类非遗项目）、孔雀宴、绿叶宴、昆虫宴、过手米线、手抓饭、牛干巴、牛肉圆子等。
创意商品：德昂酸茶、后谷咖啡、民族织锦等。
来源：文化旅游部
责编：童霜霜 虞有琪
审核：李庆书 李娅楠
