让客家人骄傲的店，终于来啦
它是「好客家」
低调11年，凭地道的客家菜
终于开进深圳宝安华强广场5楼
成为商场里的排队大户
10月18日盛大开业
在广东粤菜界，广府菜被人熟知，潮汕人受人追捧。而最被低估的客家菜，更像是一匹黑马！
好客家，在2013年横空出世，凭地道的客家菜打响名头，开一家火一家，还成为华强广场的排队大户！无论是老广还是客家人都爱来帮衬~
每天乡下直运，只做地道客家菜
在城市还原经典客家菜，好客家的很多食材是从乡下山涧田野运来的，在追求新鲜的同时，也是为了那熟悉的乡野味道，让客家人就像回到了家！
待客第❶礼
手撕盐焗鸡
“不愧是客家人，把鸡做成非遗”
来好客家，先从客家待客三大宝之一的盐焗鸡下手！上过舌尖，被客家人做成非遗的盐焗鸡，妥妥的客家菜之光！好客家从冷盘升级为加热版，盐焗香气更突出！
来自山区的散养走地鸡，每天运动量达标，皮爽肉嫩是基础！在280℃高温日晒海盐的加持下，煲焗足足45分钟，这样连骨带肉都是咸香入味，上桌还在保温！
看这鸡皮金黄晶莹的光泽，我已经在脑部它那脆爽的口感了，还没开吃就疯狂心动！一口下去，又爽又滑的口感不停与舌尖缠绵，口感告诉我，这是只靓鸡没错！
对比斩件，传统客家人更偏爱于手撕，为了让鸡肉纤维不被破坏，讲究得很！拌上脂香十足的鸡油，风味更上一层，鲜嫩咸香，这就是老广追求的“鸡有鸡味”了！
待客第❷礼
客家煎酿豆腐
“对客家人来说，万物皆可酿”
说到客家菜，就不得不提到一个字：酿，这是客家菜特有的做法！好客家的豆腐是手工现磨，豆香更醇郁，口感更细腻，也是轮着必点的待客菜品之一！
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酿
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煎
酿豆腐，顾名思义就是往豆腐里填入肉馅。现酿现煎，将酿好的豆腐过油煎到金黄焦脆时，淋上酱汁，伴随着高温让酱香渗入豆腐里~是谁的DNA在蠢蠢欲动了！
外面的豆腐皮煎得焦脆，里面却很嫩滑，再加上鲜美的肉馅，豆腐口感做到了细腻软滑，黄豆的香味浓郁！讲真，香到我忍不住多吃了一碗饭...
待客第❸礼
乡下土猪肉汤
“一口暖粒粒的汤，是客家人暗号”
说起好客家的乡下土猪肉汤，来头可大了，TA可是长期霸榜点评广州「猪肉汤」第①名，实力不容小觑！看这客家土楼的汤罐造型，就知道真材实料所言非虚。
10年来用心做好一盅汤！精选乡下土猪，每日凌晨新鲜屠宰直送到门店，zui大限度地保留鲜味，不得不提到半碗都是土猪肉，连老妈子都忍不住夸足料！3600秒隔水现炖就可以出炉享用啦~
这个秋冬时节，就必须喝暖粒粒的靓汤呀！要我说，清澈见底的汤汁才是主角啊，加入葱和胡椒粉提鲜，能喝出猪肉清香鲜美，我恨不得光盘舔完！
热销菜❶ | 椒香鲈鱼
镇场子的椒香鲈鱼也必须安排上！一上桌就能闻到诱人的花椒味，光闻着就让我们食欲大开！
滑筷子的鲈鱼片，口感嫩滑到感觉以前的鱼肉都白吃了！吸饱了花椒香气，鲜香不失辛辣的风味刺激着味蕾，鱼肉被切成薄而大片的花刀，吃起来满足感很up！
热销菜❷ | 酸梅三杯鸭
三杯鸭这道经典客家菜，来了也不许错过！一杯油、一杯酱油、一杯白酒，这是传统三杯鸭的标配，好客家还加入了酸梅，赋予三杯鸭酸甜迷人的气息~
哇，你看多正！鸭肉恰到好处的肥瘦比例，肉香、油香、酱香、米香，和酸梅交织在一起，吃起来甘香中多了一层酸甜的滋味，多吃几块也不怕腻！
热销菜❸ | 辣椒炒肉
对于喜欢吃辣椒的朋友来说，好客家也提供了辣椒炒肉这样的辣菜，把各位食客的味蕾拿捏得死死的！辣椒、肉片和木耳猛火快炒，鲜、辣、香互相交融，每一口吃起来都很有镬气，我瞬间变身干饭人！
热销菜❹ | 现汤时蔬
客家盛宴的尾声，推荐用一份现汤时蔬作为完美ending，煮到刚断生的时蔬，清脆爽口，特别适合解腻~
一店一风格，深圳华强广场店打造现代时尚风格，以温馨舒适的元素为设计灵感，原木风和绿叶清新风随处可见，装修更现代精致，还有一个吸睛的儿童游乐场，孩子们在里面用餐别提多开心了！
开阔明朗的环境、洋溢着美学气息的氛围、热情周到的服务...从入座就开始沉浸式享受，真的太适合家宴聚餐了！从菜品到环境，亲切得让客家人就像回到家，每次来这聚餐都特别惬意，请客也倍有面子~
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#好客家
【华强广场店】
