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近期，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，位于俄亥俄州的Weirs Farm Inc.公司因可能受到李斯特菌污染，正在召回在沃尔玛 (Walmart)、Kroger、奥乐齐 (Aldi) 等超市销售的18种以上蔬菜产品。此次召回覆盖的产品种类包括黄瓜、甜椒、青豆及香菜等，影响超过十几个州。
该召回是继7月12日黄瓜召回事件后的扩展，Weirs Farm Inc.出于超额谨慎原则，决定增加更多蔬菜种类进入召回名单。目前尚未有因受污染蔬菜而引起的疾病或投诉报告。
此外，FDA还在本周发布消息，另一起与李斯特菌有关的多州爆发事件正在进行中，涉及熟食肉类，已导致34人患病，其中两人死亡。
受影响的蔬菜产品包括：
包装类：普拉诺辣椒、古巴尼尔辣椒、青豆、黄瓜、墨西哥辣椒、甜椒、黄南瓜、西葫芦
散装类：安纳海姆辣椒、香菜、哈瓦那辣椒、匈牙利蜡椒、芥菜、香菜、塞拉诺辣椒、番茄浆果
这些蔬菜和草本植物的包装日期为7月5日至7月12日。受影响的州包括康涅狄格、特拉华、伊利诺伊、印第安纳、肯塔基、缅因、马里兰、密歇根、密苏里、新泽西、纽约、北卡罗来纳、俄亥俄、宾夕法尼亚、罗得岛、田纳西、弗吉尼亚和西弗吉尼亚等。
李斯特菌感染风险及预防
李斯特菌感染可导致严重疾病——李斯特菌病，美国疾病控制和预防中心（CDC）表示，该病每年大约有1,600人感染，约260人死亡，是美国食源性疾病致死的第三大原因。孕妇、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人群风险较高。
感染后的表现根据人群不同而异，健康的儿童和非孕妇通常只会出现肠胃炎，而免疫系统较弱的成人和孕妇可能会导致侵袭性疾病，如发热、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、混乱、失去平衡感和癫痫发作等。
FDA建议采取基本的食品安全预防措施来降低感染李斯特菌的风险，包括彻底清洗新鲜蔬菜、将食物冷藏在40华氏度（约4.4摄氏度）以下、煮熟食物至安全温度、两小时内存放剩菜剩饭以及尽快食用预制的即食食品。
召回事件中，奥尔迪和沃尔玛均已指示消费者将召回产品退回商店或丢弃，以获得全额退款。同时，Weirs Farm Inc.承诺将实施一切必要措施，全面解决此次召回问题。
文章图片来源于google 侵权请联系删除
撰稿：Qian
编辑：Qian
