为切实防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全，崇信县公安局各派出所联合崇信县市场监督管理局对辖区学校、商店、饭馆等重点场所开展了食品安全专项检查行动，进一步加大食品安全监管力度，依法严厉打击危害食品安全的各类违法犯罪行为。
锦屏派出所
锦屏派出所以生鲜肉店、超市、综合市场等肉类经营点为重点，针对经营商户是否具有营业执照，核实产品来源渠道、检疫检验证明、产品合格证明、进货凭证和记录等内容，并排查鲜肉储存环境卫生是否符合食品安全标准规定，储存环境温度是否达到冷鲜肉保鲜要求。同时，民警还向经营业主普及和宣传食品安全专业知识，宣讲了《中华人民共和国食品安全法》要点内容，并结合具体事例，讲解了违法销售来源不明、不合格、过期变质肉类产品所造成的危害，鼓励大家积极检举揭发违法行为，共同打击“食药环”违法犯罪活动。
新窑派出所
新窑派出所联合新窑市场监督管理所对农贸市场、生鲜超市、农产品专卖店的肉类摊位开展检查，以生猪、肉牛、肉鸡以及其它肉类产品和冻库冻品为检查重点，围绕经营资质、进货渠道、生肉产品质量、肉品品质合格证、检验检疫合格证等方面进行严格检查，严查销售渠道不明、私屠滥宰、未经检疫的生鲜肉，严厉打击销售劣质肉、病害肉以及生产、出售熟肉干制品“以次充好”、“以假乱真”等违法行为。
铜城派出所
民警重点对店铺的营业执照、食品经营许可证等相关证照是否齐全、有效，是否存在超范围经营的情况，查看店铺内的卫生状况，包括操作台面、储存设施、销售区域等是否清洁，严格核查所售肉制品的进货渠道，要求店铺提供进货凭证、检验检疫证明等相关文件，对肉类的外观、气味等进行检查，对于涉及加工的肉制品店铺，检查加工流程是否符合食品安全标准，操作人员是否持有健康证明。同时，检查过程中积极向经营者及辖区群众宣传食品安全相关法律法规，并鼓励辖区群众积极提供涉及食品安全方面的违法犯罪线索，协助公安机关共同打击违法犯罪活动，营造良好的辖区治安环境。
柏树派出所
柏树派出所民警深入辖区学校食堂、超市、饭店、小卖部等行业场所，通过“听、看、查、问”的方式，重点检查冷藏冷冻肉制品经营者证照是否齐全、冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、是否定期检查温度并记录等；仔细核对了冷藏冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票、产品合格证明，确保来源可溯，并且，检查人员还仔细查看了食品有无生产日期、保质期、生产厂家等标签，有无销售“三无”、以次充好、以假乱真、过期变质食品等情况，同时检查人员积极宣传食品安全法律法规，要求经营者自觉抵制销售非法、假冒、劣质食品，共同维护辖区食品安全。
黄花派出所
民警重点对经营场所经营资质，对肉制品的进货渠道、存储状况、生产日期、保质期是否符合食品安全标准，并对食品的外包装、环境卫生、贮存条件等情况进行了全面的检查，从源头上为消费者把好第一道关，同时还向商户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求生产者和经营者严格按照法律规定生产经营，落实食品质量安全主体责任，严把食品进货关、质量关和安全关，坚决杜绝销售变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的产品。
通过此次检查，进一步提高了辖区经营者的“食药环”安全意识，有效消除了安全隐患，为辖区群众营造了放心的消费环境。
审核：韩 跃
编审：关喜梅
编辑：何文博
