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生物与化学工程学院组织学生赴江津西部食谷工业园区开展专业生产实践
为进一步加强校企合作，深化产教融合，全面推动校企协同育人，助力学生深入了解行业生产实践和技术前沿，提升专业素养，11月21日，生物与化学工程学院组织学生前往江津西部食谷工业园区重庆渝滋香食品科技有限公司、重庆丝米达食品有限公司及重庆渝津精酿啤酒有限公司开展专业生产实践。相关专业负责人及老师带队，2021级食品科学与工程、食品质量与安全、食品质量与安全中外合作专业全体学生参加。
学生们首先来到了重庆渝滋香食品科技有限公司。在公司技术人员的引导下，参观了火锅底料的生产线，详细了解了从原料采购、加工、炒制到包装的整个生产流程。通过实地观察和技术人员的讲解，学生们对火锅底料的生产工艺有了更为直观的认识。随后，前往重庆丝米达食品有限公司，该公司专注于自热方便食品的研发与生产，在这里学生们了解了自热方便食品的生产流程。最后来到了重庆渝津精酿啤酒有限公司，参观了啤酒的生产过程。在品尝了公司生产的各类啤酒后，学生们对啤酒的酿造工艺和品质控制有了更深入的了解。
此次参观实践活动得到西部食谷实训中心主任桂兵和其他两位老师的大力支持和热情接待。桂兵表示，非常欢迎生物与化学工程学院的师生们前来交流学习，希望未来能进一步加强校企合作，共同培养更多食品领域的专业人才。
通过此次企业参观实习，不仅为同学们搭建了一个良好的学习平台，让同学们更深入了解了行业发展趋势和企业生产运作情况，也帮助同学们对专业发展前景、专业就业方向等有了更清晰的认识。面向未来，学院将全方位、多角度切实加强校企交流与合作，推动校企产教融合深度发展，整合校企资源和力量协同育人，努力培养适应国家经济社会发展需要的高素质应用型人才。
生化学院官方QQ：3516818231
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图文：生化学院
编排：罗欣仪
责编：刘新红
审核：杨波
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