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2018年，在柬埔寨首都金边，街头巷尾的咖啡店早已鳞次栉比。西方品牌星巴克和本地品牌布朗咖啡等早已占据市场一角。然而，在这片激烈的竞争之中，一个本土品牌“老爹咖啡”以其独特的方式脱颖而出。![]()
这个品牌的创始人吴学亮，原本是柬埔寨一家银行的职员。他从没有经营过任何企业，甚至没有创业的计划，但对咖啡的热爱和对家庭的责任，驱使他走上了一条充满挑战的创业路。吴学亮的故事不仅仅是一个创业的故事，更是一段关于家族、责任和梦想的故事。创业之初，他不仅要面对市场的压力，还要克服家庭的反对和怀疑。然而，他一步步坚持下来了，不仅建立了自己的咖啡品牌，还在柬埔寨本土市场开拓了属于自己的天地。回首这几年的创业经历，他总结说：“如果不是父亲在红色高棉时期的那段艰难经历，我可能不会有今天的勇气去创业。”吴学亮出生在一个并不富裕的家庭，父亲是家中的顶梁柱。在柬埔寨历史动荡的红色高棉时期，家中的经济状况非常艰难，父亲不得不离开家人，去越南做炒咖啡的工作。吴学亮的父亲靠着一手咖啡炒制的手艺，艰难地维持家庭生计，将孩子们抚养成人。这段经历深深地印在吴学亮的心中，成为了他人生中最早的奋斗榜样。“父亲的故事对我的影响非常大。他在那样艰苦的环境下，依然坚持，为了家庭不辞辛劳。我从小就听父母讲这段往事，长大后更是对父亲的坚韧和责任感充满敬佩。”吴学亮说道。![]()
这种家庭记忆在吴学亮的心中埋下了种子。大学毕业后，他选择了稳定的银行工作。然而，日复一日的重复性工作让他觉得少了些什么。“银行的工作很稳定，但每天都很单调。我内心一直渴望做点不一样的事情，想要拥有属于自己的事业。”于是，他做了一个大胆的决定，辞去银行的工作，开始创业，开一家咖啡店。他说：“我喜欢咖啡，对咖啡有一种特别的情感。同时，我也希望通过这个品牌，延续父亲的精神，传递一种坚韧和奋斗的信念。”在这个初衷的驱动下，吴学亮将品牌命名为“老爹咖啡”，以此向父亲致敬。对于吴学亮的创业，家人一开始并不理解。在家人看来，银行的工作稳定而体面，不应该轻易放弃。而且当时咖啡市场竞争激烈，星巴克、布朗咖啡等大牌早已占据了一部分市场份额。家人们担心，吴学亮的创业计划不过是冲动之举，最终可能会赔上所有积蓄。“他们担心我是头脑一热，盲目辞职去创业。毕竟创业有风险，特别是咖啡店的生意在当时已经不算新奇。”吴学亮说道。然而，他没有退缩，而是坚定地告诉家人：“这不是一时冲动，而是我真正想做的事情。”![]()
创业之初的挑战接踵而至。第一家店在开业不久后因为选址和经营策略问题倒闭了，吴学亮一下子亏掉了全部积蓄，这让他陷入了困境。家人们也更加怀疑他的选择是否正确。“那段时间真的是煎熬，家里人更不理解了，但我不想就此放弃。”他回忆道。在反思了第一家店的失败原因后，吴学亮决定重新开始。他选择了一个更合适的位置，同时对经营策略进行了调整。面对失败的打击，他表示：“创业总会遇到挫折，我觉得最重要的是从中吸取教训。”于是，他找到一个更适合的位置，重新开店，并努力改进产品和服务。他推出了“免下车”点单服务，顾客可以直接在车上点单并取咖啡，这一服务迅速吸引了大批消费者。比如，顾客可以在车上直接点单，我们的员工会把咖啡送到车上。这种‘免下车’服务对那些赶时间的上班族和忙碌的顾客来说特别有吸引力。”吴学亮介绍道。吴学亮坦言，创业的路上，家人的支持至关重要。特别是他的妻子，一直在背后默默支持着他，并在餐厅管理方面提供了很多帮助。吴学亮表示：“我太太帮我负责店里的日常事务，而我则把精力放在业务拓展和品牌建设上。”此外，除了咖啡店业务，吴学亮还涉足房地产投资。他认为，分散投资可以有效降低创业风险，同时增加收入来源，为进一步扩展咖啡业务提供资金支持。谈到对成功的定义，吴学亮的回答出人意料。他说：“我并不把成功定义为一个固定的目标。”尽管“老爹咖啡”已经拥有五家分店，他的家庭生活也很幸福，但他并未止步于此。他解释道：“目前有五家店和稳定的生活对我来说已经不错，但我依然希望将来能开更多的店，提升品牌的影响力。”![]()
在创业过程中，吴学亮的目标不仅仅是赚钱或开更多的分店，而是追求一种事业与家庭的平衡。他希望能够通过自己的努力，既为家庭提供舒适的生活，又能在事业上有所成就。“我认为成功并不一定是某一个成就的达成，而是生活的整体平衡。”他说。未来的路依然漫长，吴学亮为“老爹咖啡”制定了更宏大的计划。他计划在未来的一年中再开设三家分店，将品牌的影响力进一步扩展。尽管创业之路充满挑战，比如资金短缺和团队建设问题，但吴学亮充满信心地表示：“只要坚持下去，一步一步来，就一定会有收获。”他将自己的品牌目标定位为柬埔寨本土咖啡市场的前十名，并希望通过不断提升服务质量和客户体验，将“老爹咖啡”打造成为柬埔寨人心中的本土咖啡首选品牌。时尚不只是穿搭，更是一种态度！
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