大咖周报 | 雀巢时隔8年更换全球CEO，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工

2024.WEEK30

01.

瑞士跨国食品巨头雀巢公司宣布，雀巢董事会已任命现年62岁的执行副总裁兼拉丁美洲（LATAM）大区首席执行官Laurent Freixe为雀巢集团首席执行官，9月1日生效。

同时，雀巢宣布掌舵8年的首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）已决定辞去首席执行官和董事会成员职务。据悉，他将在雀巢外寻找新的职业机会。

这意味着，雀巢集团的帅印又从“空降兵”回到了内部高层手中；同时，这也是继星巴克公司后，本月再有消费品、餐饮连锁500强企业宣布新帅任命。（图/文来源：雀巢官网、小食代）

02.

跨国咖啡品牌Lavazza重新成为2024年美国网球公开赛(网球)的官方咖啡赞助商，比赛定于8月26日至9月8日举行，比赛的球迷周将于8月19日开幕。

Lavazza与美网的合作始于2015年。此外，意大利的Lavazza继续与Jannik Sinner合作，Jan Nik Sinner是历史上第一位成为ATP官方排名世界第一的意大利选手。今年，Lavazza在美国公开赛上以Dolcevita（享乐生活）风格亮相，为粉丝提供了反映意大利内核及其独特生活方式的高级体验。（图/文来源：Lavazza官方、teaandcoffee）

03.

8月29日，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工，瑞幸巴西咖啡文化节同期拉开帷幕。

瑞幸咖啡创新生产中心总投资约30亿人民币，预计年烘焙产能5.5万吨，将进一步优化高品质咖啡垂直供应链的整合，释放长期发展新动能。时值2024年中巴建交50周年，瑞幸巴西咖啡文化节将以咖啡为媒，搭建中巴文化沟通桥梁，助力中巴咖啡产业合作迈上新台阶。（图/文来源：瑞幸咖啡官方）

04.

8月23日，三顿半旗下原力飞行（into_the force）概念店发布搬家公告。公告显示，原力飞行将从安福路搬往愚园路街区。

原力飞行概念店在2021年秋天开业，迄今已经陪伴用户三年多的时间。为庆祝迎来下一段旅程，8月24日至9月1日，原力飞行将在安福路店举办搬家活动。

据了解，三顿半全新空间体量更大，是一个综合体，将会首次呈现三顿半完整的品牌理念，预计将在9月开业。新空间会继续探索在地风味，提供更丰富的现制咖啡产品。同时，新空间还会推出全新的零售与现场体验板块，期待与用户产生更多连接。（图/文来源：三顿半官方）

05.

北欧咖啡连锁店Espresso House 任命前麦当劳高管 Thomas Kelly 为集团新任首席执行官，该决定自9月起生效。

Kelly 在快餐休闲和咖啡领域拥有丰富的经验，曾担任麦当劳芬兰和瑞典的首席执行官、Costa Coffee的全球执行董事，以及最近担任Honest Burgers 的首席执行官。该公司表示，这一任命标志着Espresso House过去一年执行领导层变动的结束。（图/文来源：Espresso House）

06.

7-Eleven与朋克乐队Green Day合作，庆祝提供外带咖啡60周年。

8月28日起，7-11将在其美国各地的门店供应Green Day联名的独家周年纪念咖啡——Punk Bunny Coffee。此次合作不仅庆祝7-11的里程碑，也是乐队其突破性专辑 Dookie成立30周年。前50名出现在第六大道800号的7-11纽约商店，并印上定制的半永久性朋克兔子纹身的顾客将有机会赢取711天的免费7-11咖啡。（图/文来源：7-Eleven）

07.

印度尼西亚的Kopi Kenangan咖啡连锁店宣布，计划在菲律宾和印度开设首家门店，其中菲律宾的首家门店将于10月开设。

该公司表示计划在东南亚市场的初始扩张阶段开设10家门店。公司创始人兼首席执行官Edward Tirtanata表示，此前曾提出到2026年在全球开设1800家门店的目标，目前正寻求到2027年在本土市场开设2000家门店。（图/文来源：pexels、worldcoffeeportal）

08.

霸王茶姬首批宠物友好门店宣布正式营业，门店分别位于长沙、昆明、杭州、石家庄四个城市，其他城市将陆续开放。

据介绍，霸王茶姬将围绕伯牙绝弦与宠物友好的情感链接，从产品包装、主题周边、营销活动、市场动作等维度，在全国范围推出宠物月主题活动。（图/文来源：小红书用户@大土豆、36氪）

海底捞（06862.HK）公告，任命茶饮品牌霸王茶姬创始人、董事长、CEO张俊杰为独立非执行董事。

该任命自8月27日起生效。海底捞公告称，张俊杰主要负责监督公司董事会并提供独立判断。张俊杰于2017年6月创立霸王茶姬品牌，目前担任Chagee Holdings Limited董事长兼CEO，在餐饮行业拥有超13年营运及管理经验。张俊杰在海底捞的任期为三年，年薪120万元。（图/文来源：红星新闻）

09.

8月26日，中国茶饮品牌奈雪的茶在泰国曼谷的Central World购物中心开设首家全球旗舰店，面积超过200平方米。

这家旗舰店集茶饮、烘焙和零售于一体，开业前三天的销售额近100万泰铢，刷新了奈雪海外门店的销售额记录。旗舰店位于奢侈品区，与众多国际奢侈品牌相邻，成为该区域唯一的中国茶饮品牌。（图/文来源：奈雪的茶官方）

奈雪的茶计划今年进入英美市场。

奈雪的茶自去年12月在曼谷Emsphere商场开设泰国首店后，此次Central World旗舰店的开业进一步巩固了其在海外市场的影响力。旗舰店的开业吸引了大量消费者，部分顾客甚至提前两小时排队等候，彰显了奈雪在泰国市场的超高人气。

据悉，奈雪计划今年继续拓展海外业务，目标市场包括英国和美国，旨在向全球推广中国茶饮文化。（图/文来源：奈雪的茶官方）

10.

伊利集团冷饮事业部重点打造的B2B品牌——伊利索非蜜斯，与诞生于上海的“摩登东方茶”品牌沪上阿姨在上海举行签约仪式。

签约仪式上，双方均表示将整合资源，包括市场渠道、研发能力、生产技术等，实现资源共享，优势互补，以开拓更广阔的新茶饮市场空间。（图/文来源：伊利官方）

11.

茶百道宣布推出“天天9.9喝奶茶”活动。

豆乳玉麒麟、轻芝抹茶椰青等12款产品均参与本次活动，持续时间为8月22日至9月30日。据了解，本次活动主要面向开学季学子，活动同时官宣周翊然为茶百道秋季饮品大使。（图/文来源：茶百道官微）

12.

天眼查App显示，一点点奶茶关联公司生根餐饮管理（上海）有限公司发生工商变更，注册资本由2000万人民币减至500万人民币。

该公司成立于2011年8月，法定代表人为楼更深，经营范围含餐饮企业管理、企业管理咨询、餐饮服务、货物进出口等。该公司由注册于香港的宏美控股集团有限公司全资持股。（图/文来源：天眼查、食品饮料企业动态）

13.

杭州bonjour首店代购炒到300一杯。

bonjour杭州大厦店从开业当天起就开始爆单，从上午开始就有1000多杯奶茶要制作，预计等待时间超过10小时，等到中午下午点开小程序，前面显示依然是800多杯。开业的高人气也引来了黄牛代购奶茶，价格最高炒到了300元一杯。

bonjour茶饮店是苏州本土品牌，在苏州、上海、扬州、湖州、常州等多个城市均有门店。晚上7点左右依旧有400多杯要做，目前还有顾客在小程序继续下单，忙不过来的时候门店会短暂关闭小程序下单渠道，后续品牌在万象城还会开第二家门店。

最近几年，首店经济蓬勃发展。据统计，仅2024年上半年，杭州共引进各类首店110家。几乎每次有新的品牌首店入驻杭州，都会掀起一波排队热潮，尤其是在其他城市知名度高的网红店，入驻杭州各大核心商圈的时候，总能吸引大批“流量”。（图/文来源：橙柿互动）