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每年海鲜肥美的季节在10-12月,11月正是品尝的最佳季节。潮汕属于南方,温度适宜,看海、品美食,大快朵颐。
对于一位真正的美食家,
潮汕是一个不能不去的地方。
因为这可是“中国美食界的一座孤岛”。
—— “食神”蔡澜
说起潮汕地区,你第一个会想到什么?是叱咤风云的商业大亨?还是Q弹的潮汕牛肉丸?真正的潮汕可远不止如此。它那从山吃到海的饮食文化注定能让潮汕成为坚不可摧的“美食圣地”
有人说,广府美食活在电视剧里,而潮汕美食则活在纪录片里。
“没有去过潮汕的人不可自称美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化”。
来潮汕,你绝对不能错过的一定是牛肉火锅。牛肉按从瘦到肥的顺序将五花趾、匙柄、脖仁、吊龙 、肥胼、胸口朥依次下锅,小火慢煮,水温还必须控制在80-85度,因为肉的蛋白酶凝固点为65度,猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固,鲜嫩的口感便会大打折扣。
潮汕不止有丰富的美食,还有很多好看好玩地方。
广东省唯一的海岛县
南澳岛
提到潮汕有什么好玩的,不得不提南澳岛。
南澳岛的海岛美景浑然天成,人工开发少,石草木保留着最原始的面貌。漫步岛上,还有种到了台湾南部的错觉。
南澳岛上美丽的海湾随处可见,在众多海湾美景中,最为著名的是青澳湾。这里海浪低平,沙质细洁,海水无污染,颜色始终呈碧蓝色。
青澳湾被海内外游客誉为“东方夏威夷”,位于汕头市南澳湾的东端,西距县城11公里,有环岛公路通达。
著名的“自然之门”标志塔也在青澳湾,每年夏至正午,当太阳直射北回归线时,日光会穿过圆球中心,投射到地台中央,出现“立竿不见影”的自然奇观。
老汕头的标志性建筑
汕头老城区
小公园内有汕头市历史最悠久的百货大楼,高7层,前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”、纺织品大楼(永安公司)和100多家商店,虽然她正在老去,但这里曾有过最纯粹的独特商业文化,有过许许多多汕头人的梦想和荣耀、挣扎与希冀。
作为汕头老城的核心地标和文化标志,小公园是外地友人来汕必打卡地点之一,小公园是汕头“百载商埠”的历史见证,其独特的岭南建筑风格、街道特色和浓郁的商业氛围,是“百载商埠”汕头市的个性魅力体现,也是汕头重要的地方文化遗产
如今的小公园已消褪了昔时的气派荣华,但每个知道汕头这座百年沧桑历史的人们,对这一处令人再熟悉不过的老地方,留存着美好的记忆
这个深秋去潮汕品美食!!!
潮汕工夫茶,堪称中国茶道的代表。
粿文化、糜文化,潮汕饮食的一大特色。
潮汕小食,品种繁多,香味可口,让人尝试以后绝对想再尝。
潮州胡荣泉春卷、潮州西马路尾豆干牛肉丸汤、潮州铁铺老银猪脚、潮州铁铺松下集市的老字号“雨记”腐乳饼、汕头西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、汕头老妈宫粽球、朥糕,以及各类粿品、甜品。潮汕打冷,主要是各类卤水、腌制河鲜等具有潮汕饮食特色的冷菜。
南京乘飞机前往揭阳汕头,自行前往酒店报到。夜幕降临,开始寻找美食,潮州是美食之都,潮州汕头使我们口中的潮汕,潮汕美食闻名天下。除了你我熟知的潮汕牛肉丸,还有鸭母捻,牛杂粿条,卤鹅等美味。《舌尖》总导演陈晓卿作为总监制,推出了一档火爆的美食纪录片《风味原产地·潮汕》,作为风味原产地系列的第一部,短片每集都发掘一种潮汕独特食材、食品和味道。
酒店早餐后,第一站我们来的是潮州古城的广济桥,他集梁桥、浮桥、拱桥于一体,是我国古桥的孤例,以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
稍后参观【开元寺】,此乃唐玄宗赐建之皇家寺院,古朴典雅、庄严肃穆,里面收藏众多历代文物,有潮州文物宝库之称。潮州和徽州一样有着深厚的文化传承,古时统治者提倡伦理道德,把城乡间于节义、功德、科第突出成就者,将其‘嘉德懿行’,书贴坊上旌表,称为‘表闾’,故牌坊也具纪念作用;潮州的众多牌坊中尤以大街铺巷口的“状元坊”最为著名;整个牌坊街不光牌坊众多,而且集中了整个潮州的传统美食小吃,海记牛肉,现宰现切,鲜嫩的牛肉搭配上香甜的沙茶酱令你没齿难忘;蚝烙,酥脆爽口、鲜美清甜,足以冲刷你的味蕾。都说“食在广州,味在潮汕”,潮汕人嘴刁,不好吃的店根本生存不下去。所以你大可走进之前听说过的餐馆,不要担心期望过高;也可以随便走进一间名不见传的街边小店,没准能让你获得意外惊喜。
下午大家可以去欣赏潮汕非物质文化遗产魅力。【潮州戏台】看戏、听潮剧、品茶、茶点。潮汕看大戏“非物质文化遗产”【潮剧】,在“爆款”百年独栋老屋,充满了满满民国怀旧气息。时常有曲艺演 出的舞台仍余音绕梁,复古精美的摆设器具带你重回旧时光,有兴趣的团友可自费坐下来亲手泡潮汕功夫茶喝、 吃小食,看戏曲,环境优雅怀旧,品潮汕文化。
潮剧是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种,是广东三大地方剧种之 一,形成于明代,已有四百余年历史。现有古装戏、现代戏剧目四千多个,唱腔曲牌、锣鼓牌子、配乐弦诗两千多首。
潮剧是海内外潮人共同的精神家园,成为潮人和世界各地人民共享的国际文化财富。
酒店早餐后,向着南澳岛进发,南澳岛这座中国南端的小岛,很适合休闲度假。冬暖夏凉的海洋性气候十分宜人,年平均气温只有21.5℃,宋井是岛上一奇,在于700多年来,古井时隐时现,出现时古井虽离波浪滔滔的大海仅10来米,但清泉不绝,水质清纯甘甜,久藏而不变质,故被称为“神奇宋井“。宋井游览结束我们去海边走走,青澳湾是南澳岛的龙头景区,位于南澳最东端,星弯月的海湾长2.4公里。它的地质构造十分独特,海湾两边的岬角呈半封闭状环抱海面,使海湾似新月,海面如平潮,沙滩孩坡平缓,150米内水深不超过1.2米,成为我国东部沿海一处不可多得的天然海滨浴场,是广东省两个A级海滨天然浴场之一,素有“东方夏威夷”之称。游览结束我们前往汕头入住酒店。
南澳岛游览线路:
1、南澳大桥--古红灯塔边看南澳大桥
通过南澳岛桥登岛,全场十公里的大桥,云里雾里使得站在哪一头都看不到尽头。小确幸的滋味,白色灯塔,跨海桥未开通时的船渡,仿佛旧时光随着浪花的仿佛拍打,从未走远……
2、田仔地质公园
海浪拍打在礁石上,一颗颗螺紧紧吸附在近海的礁石上,偶尔挂着几条被海浪卷上岸边的海带。一眼看到着石螺总会忍住伸手去摘,只是年月已久,石螺被紧紧依附在岩石上,与岩石难舍难分,相信你也不忍心让他们分离开来。
3、观海长廊
一路向南,观海长廊享受无限风光
若是遇上好天气,那就是视野的特级享受了,海风徐徐吹来,切身体会到自己身在海岛之中。
4、青澳湾
南澳岛精华之一:青澳湾,青澳湾是南澳一景区,水清沙幼,与阳江闸坡大角湾并称广东省两个A级海滨浴场。若风平浪静,海水能见度达两三米,戴泳镜游泳堪比浮潜。青澳湾长2.4公里,呈月牙形,据说150米内水深不超1.2米。若要俯瞰整个海湾,可到半岛假日以南三百米的海之梦观海长廊
5、南澳县风电场游览区
半山半海电力风车群,放飞自我无鸭梨
私家的地理位置,无人从众,凹造型什么的so easy,心情也就跟着风车开始荡漾~
6、云澳渔乡风情小镇--秘境无人沙滩观日落
日落来临,来到无人沙滩,伴随着长长的堤坝,此刻,只愿沉醉在无尽海景中。
今日行程轻松,睡个懒觉,可以放弃酒店早餐,一起吃个早茶,虾饺皇、榴莲酥、蒸凤爪、烧麦、马拉糕、流沙包、炸牛奶,不一而足。
用餐完毕,我们前往汕头小公园,他是汕头老市区的商业中心和文化中心,是汕头老城的核心地标和文化标志。小公园片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布;加上两侧的旧街坊“四永一升平”,东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”,形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。片区内的百货大楼高7层,前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”,为解放前汕头第二高楼,是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。城市和人一样,也有记忆,因为它有完整的生命历史。”而小公园历史文化街区,正是上世纪30年代老汕头经济繁荣的象征,是“百载商埠”历史见证。
游览结束我们循着此次行程的主旨,开始我们的逛吃之旅,海记牛肉店、福合埕牛肉丸、广场老牌豆花甜汤、亚强果汁冰、老牌福合沟五米粿甜汤粿品店、等都值得大家一一打卡。
睡个懒觉,用完早餐,我们离开汕头,踏上归途,欣赏沿途的风光!或留在当地继续游玩,需要我们服务的地方请尽情吩咐,感恩车友,期待下次相聚!
【出发日期】2024年11月6日—11月10日(5天)
【活动报价】 成人价:2980元/人
【成团人数】10人成团
【使用车辆】大众途观或同级车辆(四人一车,油费过路费车上人员均摊)
【住宿标准】汕头连住四晚五星标准酒店
【所含门票】湘子桥、古城电瓶车、潮剧茶馆、宋井
【用餐标准】 4早 酒店自助早餐,4晚餐 (100元/人)
【旅游保险】旅行社意外险、旅行社责任险
【费用不含】南京揭阳往返机票,行程中不含的餐费个人自费项目
【导游服务】当地持证优秀导游
【报名方式】张飞13852168705/17826690088
美好的时光总是短暂的,
愿这次旅行给你留下独家的记忆!
自驾守则
旅
不要惧怕未知的世界
梦想不怕远,出发就现在
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