在岁末年初的温馨氛围里，2024年12月24日，一位来自湖北的视频创作者@飘洋姐通过网络平台，向大众展示了其家庭制作腊鱼的独特场景。镜头下，一座小院沐浴在冬日的暖阳中，晾晒绳上挂满了各式各样的腊鱼，而其中最引人注目的，莫过于一条体型庞大、仿佛能媲美一扇门的青鱼。这条青鱼不仅令人叹为观止，其体重更是达到了惊人的110斤，身长1.6米，堪称“百斤青鱼王”，瞬间在网络上引发了热议。
制作腊鱼的过程，对于熟悉的人来说，无疑是一场体力与智慧的结合。从剖鱼、腌制到晾晒，每一步都蕴含着对传统技艺的尊重与传承。博主的视频中，这条巨型青鱼在三个人的合力下才被缓缓抬起，稳稳地挂上了晾晒架，这一幕无疑证明了其重量的真实性，也让观众深刻感受到了制作腊鱼的不易。
然而，当这条百斤青鱼即将成为腊鱼的消息传出后，不少网友表达了惋惜之情。在他们看来，如此珍稀的青鱼，无论是作为观赏鱼出售给花鸟市场的爱好者，还是作为“镇塘之宝”供给坑塘经营者，似乎都比简单地将其制成腊鱼食用更有价值。提及此，不得不提到另一位钓鱼界的知名博主@老麻雀，他因早年四处收购百斤大青鱼而闻名，其中一次花费5万8千元购买的青鱼未能养活的事件，至今仍在钓鱼圈内广为流传。这一事件不仅让百斤青鱼的价值在网友心中留下了深刻印象，也使得每当有人晒出百斤青鱼时，总会有网友调侃其价值几何。
然而，时过境迁，如今市场上百斤重的青鱼价值已经大不如前。即便是保护得相当完好、鱼鳞未损的鲜活青鱼，也很难再卖出当年的“天价”。据业内人士透露，目前如果有人愿意出价2万元左右收购这样一条青鱼，就已经算是非常不错的价格了。尽管如此，5万8买青鱼的这一梗仍然在网络上流传甚广，每当有网友看到百斤重的青鱼时，总会有人提及这一往事。
除了对青鱼价值的讨论外，网友们还对青鱼作为腊鱼的风味表示了浓厚的兴趣。许多网友认为，用青鱼制作腊鱼确实是一个不错的选择，其口感和风味甚至优于用草鱼制作的腊鱼。不过，对于这条体重达到百斤的青鱼来说，其风干的时间无疑会大大延长。一般来说，几斤重的腊鱼需要风干一周左右的时间，而这样一条巨型的青鱼，可能需要风干一个月甚至更长的时间才能完全入味。
此外，还有网友提到了青鱼鱼头中的青鱼石。青鱼石是一种珍贵的材质，常被用于制作工艺品或装饰品。然而，在这条已经被制成腊鱼的青鱼中，青鱼石显然已经失去了其原有的价值。有网友开玩笑说，如果博主愿意的话，他可以将青鱼石邮寄给他，他愿意免费代为保管和处理。
这条百斤重的青鱼从被捕捞到被制成腊鱼的整个过程，都引起了网友们的广泛关注和热议。它不仅展示了传统腊鱼制作工艺的魅力，还引发了人们对青鱼价值、风味以及青鱼石等话题的深入讨论。在这个过程中，我们不难发现，美食与文化、传统与现代的交织与碰撞，正是我们这个时代最为动人的风景之一。
