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近期，一款新型的“浴帽式”的保鲜膜爆火，它能够直接套在各种盘子上，使用时一次取一只，非常方便。不少重庆人都喜欢用它来保存食品。但最近网传这种保鲜膜其实就是一次性浴帽、鞋套，增塑剂超标，根本不能用来罩菜？先说结论，购买保鲜膜时留意商品外包装的执行标准，只要符合国家标准GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》就可以放心使用。和传统的保鲜膜一样，“浴帽式”保鲜膜的材质也是低密度聚乙烯（LDPE），是聚乙烯（PE）的一种，这种塑料加工时不需要额外添加助剂，不容易出现迁移物，换言之，食物用这种材料包装不容易被污染，能够保持食物的安全性。对于大家担心会致癌的“增塑剂”问题，含有增塑剂（DEHP）的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜确实存在一定风险，但只要不接触油脂类食物，不加热，则无需担心。使用保鲜膜时，对于含有油脂，需要加热的食物，不要使用聚氯乙烯（PVC）的保鲜膜。这类材质，只能用于生鲜蔬果的保鲜。比如，切开后的水果特别脆弱，但是“浴帽式”保鲜膜并不能做到严丝合缝地包裹，弹性封口也无法彻底封闭气体的进出口。这样一来，保鲜的时间就会打折扣。正常情况下，“浴帽式”保鲜膜的弹力带被一层聚乙烯（PE）包裹着，没有直接与食物接触。但是，如果加热之后，包裹它的聚乙烯破了，弹力带就会漏出来。如果同样习惯盖着“浴帽式”保鲜膜去加热，那么“浴帽式”还会存在一种隐患：制造弹力带的材料是像尼龙、氨纶之类的纤维，它们自身的耐热性还可以，但是它们在加工的过程中，需要加入一些助剂，这就有可能会迁移到食物中，对健康造成威胁了。总结：新型的“浴帽式”保鲜膜很方便，但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。2. 在微波炉加热食物的时候，要把保鲜膜摘掉，避免不利影响。
来源：“人民日报”微信公众号、科普中国 重庆广电-第1眼TV
原标题：“一次性浴帽”来罩菜，这种保鲜膜真的能用吗？
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编辑：刘世龙
审核：万曦
