在襄阳
大大小小的襄阳牛肉面馆
坐落在各个角落
一碗面一碗黄酒或一杯豆浆
再就上几瓣儿蒜
这种襄阳人过早的“老一套”
一直在延续
如今
在襄阳各大商超特产区
各电商平台
盒装牛肉面琳琅满目
襄阳人发明的
这种“新式”襄阳牛肉面
早已非常流行
在好邻居和沃尔玛超市
记者看到各种品牌的盒装牛肉面
有单盒款，有礼盒款
作为襄阳最早制作盒装牛肉面厂家之一的
襄阳云路食品有限公司总经理郭璐表示
做盒装牛肉面的初衷
就是想让更多在外地的襄阳人
吃到家乡的味道
一解思乡之愁
“定中街襄阳牛肉面”
就是他们的生产制作的招牌产品
今年已经营第9个年头
图片来源于网络
让襄阳牛肉面香飘天下
韩犁夫
一碗面虽小，却能成为一座城市的名片，更能成为推动地方经济发展的有力引擎。
习近平总书记在广西柳州察看螺蛳粉生产流程时指出：“发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。”
襄阳牛肉面历史悠久，口感独特，是深受襄阳人民喜爱的特色饮食，也完全有条件做成大产业、大品牌。
襄阳牛肉面的产业链条足够长。牛肉、面条、豆芽、辣椒、配菜、黄酒、豆奶等，包含种植（养殖）、生产、加工、销售等环节。针对这些环节延链补链强链，推动产业链上下贯通、左右衔接，将是一个庞大的产业集群。
襄阳牛肉面的知名度已经打响。“英雄航天员”聂海胜、奥运冠军王宗源、著名导演贾玲等襄阳老乡，都曾大力推介过襄阳牛肉面。每到节假日，很多知名面馆门前都有大量游客排队品尝。做大做强襄阳牛肉面产业，能够推动城市影响力再上新台阶。
2017年8月，市政府出台《鼓励和支持襄阳牛肉面产业“走出去”发展的实施方案》，成立襄阳牛肉面产业发展工作领导小组，从“发展目标、工作路径、推进步骤和保障措施”四个层面进行顶层设计，推动襄阳牛肉面产业发展取得明显成效。但相比于柳州螺蛳粉、兰州拉面等特色饮食，襄阳牛肉面还存在产业规模不大、品牌影响力不足、产业链不完善等问题。
全市上下要抢抓机遇、凝聚共识，坚持政府和市场“两只手”同向发力，完善配套支持政策，推动企业开展标准化连锁经营，持续实施“走出去”战略，加快推动襄阳牛肉面产业高质量发展，让襄阳牛肉面品牌响彻全国、全球。
记者：邱睿，王晶，韩犁夫；
审核：释喻；终审：宋毅；
运营：襄阳融媒体中心
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